Borteszt Online

Castellani Bianco vino tavola 2006

Ajándék-bor, ezer alatt. a castellani borokat egyébként olyan szempontból jó vételnek tartom, hogy nero d'avola, sangiovese, merlot és cabernet sauvignon olaszos jelleggel kapható a bort esetleg nem annyira értő, vagy arra nem sok pénzt szánó ember számára is, ráadásul a sangiovese és a nero d'avola kifejezetten jó törekvés megismertetni a néppel ezeket a fajtákat, ízeket. hát ha még elenged az ember egy olyat, hogy a sangio a chianti alapja (a chiantit remélem olyan ember nincs, aki nem ismeri), akkor közelebb lehet hozni a társaságot a témához. ez a fehér viszont nem az igazi, nincs gerince, nincs jellegge. fahordót biztosan nem látott, igazi tömegtermeléses történet. 2.5pont

innen van: http://fater.blogol.hu/

Goats Do Roam 2003

alc14% ár 9 Euro Ausztriában

Ausztriából hoztam, a palack nem árul el semmit a benne lévő borról. Titokzatos és állati, mint a "Carmenero"...én érzek benne egy animális, komoly shiraz-t. Most megnézem a weblapot is: a domináns összetevő 90%-ban a shiraz, amihez 6.5% pinotage és csipetnyi, 3.5% mourvédre került társnak. Alkohol 14.56%, maradékcukor 2.3g/l, sav 5.6g/l, pH 3.53. A shiraz a Malmesbury and Agter-Paarl régióból származik. Mexikói, borsos-worchesteres és édespaprikás csirkemellet eszek hozzá barna rizzsel, harmonizál óóó! 5 pont

innen van : http://fater.blogol.hu/

Salentein Syrah 2002

alc15%, forrás IFDT, ár: kb. 3800Ft

Nagyon szép sötétbordó színű, komor tekintetű bor. Régi borozásokat idéz Ernővel az íze. Az első kilégzéskor garaton csap az alkohol, ekkor nézek rá az üvegre: 15%, durva. Animalitása új dimenziókat nyit, lecsengésében feketebors. Argentina, mendoza, estate bottled. Elegáns és testes. Le vagyok nyűgözve a vadságtól, ami mégis kerekséggel társul. Az ínyemen percek múlva is érzem a tannint. Felnőtt férfiak bora, sötét éjszakák bora, titokzatos. Egy nap pihenés vákuum alatt is jót tett neki. 7pont

innen van: http://fater.blogol.hu/

Mayer "Dél" Kopár-dűlő 2005

forrás: Bortársaság, ár: ~3500 Ft

Na ez az igazi meccs: egy francia bordói és egy magyar. Ez egy kicsi Kopár, olyasmi, mint a Porsche924 ami ugye Audi-motoros, mégis Porsche-feeling. Nagyon jó érezni a magyar tájak jellegét: főleg Eger, Szekszárd és Villány jegyeit vörösben, Badacsony és a Szt.György-hegyét fehérben tudom eklatánsan megkülönböztetni és lelkesedni értük. Ez igazán villányi bor, sokkal tüzesebb, mint francia társa. Ha még egy hasonlattal élhetek: ugyanaz a Bach kantáta, csak a francia tökéletes hangolással, volume4, addig ebben kicsit sok a magas és a mély, közép nélkül, volume8. Nekem ez a stílus magyaros, vaskos, tetszetős. Főleg egy ilyen kevéssé becsült évjáratból. 15-20 napos, nyitott kádas erjesztés,  kézi csömöszölés után egy évig barrikban, majd még egy évet ovális, 20 hektós hordókban érlelődött. A tavaly év végi palackozás és két hónapos pihentetés után került a Bortársaság polcaira. Teljesen a pincéjükben érzem magam tőle, hangulatot keltett (és habzik!). A Lanoiranhoz képest markánsabb, férfias tanninok, erőteljesebb fahasználat, még el nem csitult savak. 6pont

innen van: http://fater.blogol.hu/

Furmint - Kakas dűlő 2006

A következő bor 20,5-ös mustfokkal került a pincébe, a kíméletes préselés következtében 60% körüli lékinyeréssel. Világos szalma színnel köszönt ránk. Illatában mogyoró, mezei virágok, pici agyagosság, ezernyi részlet. Elbűvölő, magával ragadó. Az íze azonban számomra nem váltja be teljesen az illat ígéretét, a korty közepe egy picit kevésnek tűnik. Ugyanakkor szép, harmonikus, vibráló savú bor, a dűlő szép lenyomata.
5 pont

innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/02/29/a_tizpontos_erzes#more355945

Furmint - Lapis dűlő 2006

A Lapis furmint a Kakasból származónál leheletnyivel sötétebb. A mogyoró és virágok illata mellett birssel, ásványokkal kápráztat, a Kakas furminthoz hasonlóan részletgazdag és összetett, annál azonban kerekebb talán. Szájban viszont határozottan más karakterű: telt, pompás struktúrájú, élénk savakkal, megkapó egyensúllyal. Talán egy picit még rendezetlen, de nagyon szépen komponált, tartalmas, hosszú lecsengésű. Igen szép, karcolgatja a 7 pont határait, valószínűleg el is éri, meg is haladja majd. Most azonban némi szigorral inkább egy erőteljes hatost (6 pont) osztok ki. Fiatal bor ez is, bőven van még ideje.

innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/02/29/a_tizpontos_erzes#more355945

Hárslevelű - Szerelmi dűlő 2006

A furmintok után más világ: behízelgő, könnyed. Szőlőleveles, ásványos illatokkal találom szembe magam. Némi forgatás után itt is megjelennek a virágok, később halvány, visszafogott bőrösség is érezhető. A Lapis furmint után viszont itt is picit gyengébbnek érzem a struktúrát, a korty ismét támaszt bennem picurka hiányérzetet. Mindenért kárpótol viszont a bor simogató karaktere. Demeter Zoltán javaslatára összekósoltuk egy kis Fourme d'Ambert sajttal is, páratlán párost alkotnak. Bulváros személyeskedés gyanánt megemlítem, hogy a tavalyi Királyudvar-kóstolón kóstolt Patrícia cuvée is hasonlóan összeillik ezzel a sajttal, ami ezek szerint Anthony Hwang, Demeter Zoltán és az én egyik kedvencem is.
5 pont

Főbor 2006

Egyfajta Főbor-minivertikál következett ezután, a legfiatalabb darabbal nyitva a sort. A 2006-os Főbor - a korábbiakkal ellentétben - hárslevelű-hangsúlyos, és döntően töppedt, de nem botrytises gyümölcsből készült. Ismét csak közbebrékelem, hogy a Királyudvarnál is hasonló stílusban készült a 2006-os Lapis Hárslevelű, a fajta ezek szerint abban az évben egészen különleges dolgokra volt képes Demeter Zoltán kezei alatt. A Főbor birs, őszibarack illatával nyit, valami kristálytiszta illatérzettel, melybe szőlővirág, mezei virágok, később ásványok illata vegyül. Elképesztően gazdag, vibráló szerkezetű bor. Ízében is harmonikus, gyümölcsös, szép savú. Ha megátalkodott maximalistaként a terhére róhatok valamit, az az, hogy az illat gazdagsága után az ízek talán egy picit egyszerűbb akkordokat pengetnek. A lecsengésben elegáns, decens kesernyék is felütik a fejüket.
Vaskos 7 pont, kóstolgatja 8-as határait is.

innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/02/29/a_tizpontos_erzes

Főbor 2004

A 2004-es Főbor talán a leginkább szamorodnis, már ha lehet ilyet mondani egy főborról. Furmint-hangsúlyos, erősen botrytizálódott fürtök termése. A főborok közül ennek az illatában érhető tetten leginkább a botrytis, ami mellé birs, aszalt sárga- és őszibarack aromái társulnak. Ízében is érezhetően dominál a szürke, mellé persze szép gyümölcsök, pompás harmónia és elegáns lecsengés társul. Szép ívű, nagyon jó szerkezetű bor, az illattól az utóízig egységes, de a botrytisből nekem egy picit sok. Azért a hetest simán eléri. 7 pont

innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/02/29/a_tizpontos_erzes#more355945