Borteszt Online

Vylyan Syrah 2004

Régi mumusom. Már a piacra dobása után fél évvel is lehetett találkozni teljesen szétesett palackokkal, és én rendre találkoztam is. Mások viszont imádták, nekem mindig a botrány jutott. Vicces, de még ma is lehet találozni vele kereskedelmi forgalomban, kábé nyolcezerért láttam nemrég polcon, annak ellenére, hogy szerintem alig van esély rá, hogy fogyasztható formában legyen.

Illata kicsit karamell, kicsi istálló, elmegy. Íz: savanyú, brutál szétesett, ihatatlan, pontozhatatlan, lefolyó. Milyen szar kiönteni egy ötezer forintos, alig négyéves bort! 1 pont. 

innen van : http://alkoholista.blog.hu/2009/02/24/asatas_1_vylyan_1998_2004

 

 

Cabernet Franc 2003

Először 03-as CF került a kezembe. Tudtam, hogy szét van esve, volt belőle nekem kabé egy (de lehet, hogy két) kartonnal, mert nagyon jó ár-érték arányú bornak tűnt egykor, kóstolgattam időnként, és szerintem már két éve sem volt tökéletes formában.

Illatában istállók, némi fahéjas fűszeresség, de alapvetően izgalommentes.

Íze szintén. Egyértelműen túl a csúcson, egyszerűen megfoghatatlan, semmilyen. Nem is emlékeztet arra az ízbombára, ami egykor volt. Iható, de minek? 3 pont. 

forrásom a http://alkoholista.blog.hu/2009/02/24/asatas_1_vylyan_1998_2004

Merlot Teszt 

Helyszín: WineWorld Időpont: 2009.02.20.

Egri Korona Borház Merlot 2005 - belövő merlot, érhezhetően éretlen az alapanyag. Erre utal az is, hogy főleg a fűszerek uralják, kifejezetten cabernet sauvignon-os jelleget kölcsönözve neki.

Orsolya Pincészet Egri Merlot 2005 - vakon kóstoltuk, de rögtön tudtam, hogy ez csak Tarnóczi Zoli keze munkája lehet. Fűszeres ez is, de színre és érzetre inkább a pinot irányába mutat. Mineralitása, savai a termőtájat mutatják, a fajtajelleget kevésbé. Igazán szép munka, helye lett volna a sor vége felé is.

Tüske Pince Szekszárdi Merlot 2006 - már kóstoltam. Korrekt, egyszerű, kissé "vaskos énekesnő". Én még fektetném. Szekszárdi Merlot Dúzsi Tamás 2004 - kicsit túl van már a zeniten, de jól áll neki. Igyuk, mielőtt elvirágzik. Tetszett.

Simon Pincészet Egri Merlot 2006 - kóstoltam már tavaly a millenárison, akkor jelent meg. A pince egyik zászlóshajója, komoly palackáron (7.5e). Tavaly még annyira csikó volt, hogy nem a tehervonatnyi test és tannin mögött szinte nem lehetett meglátni a bor, csak egy szép ígéret volt. Már egy fokkal szebb, inkább csak "lehengerlőnek" mondanám és feltétlenül alávetném némi palackos érlelésnek. Pár év és példálózni fogunk vele.

Feind Pincészet "Villa Quaiar" Balatonfőkajári Merlot Selection 2006 - szintén nagy testű, de a Simon után nyersnek és karcos tanninokkal telinek hat. Árban kevesebb, mint a fele, de a pohárban nem tudtam mit kezdeni vele, durva bor.

Gere Attila Villányi Solus Merlot 2006 - jó gondolat volt a villányi sor elejére tenni a Solus-t, amiből van a pincémben elfektetve és beteljesülni látszó álmom, hogy a hatos Primariussal (és egy Máté Mantus-al) majd 2012-ben összekóstoljam. Visszás lenne ömlengeni, de nagyot léptünk előre: az illatot szarvasgomba és gyógyszerek uralják, majd a hordó jellegzetességeit mutatja. Ízében kifinomultság és végtelen lecsengés. Egyelőre a nagyszerű hordóhasználat jegyei uralkodnak rajta minden irányból és a kissé élénk, nem teljesen integrálódott tanninok (valamint alkohol) mutatja, hogy hosszú és szép jövő előtt áll (de pont emiatt még nem fogok bontani belőle).

Heumann Pincészet Villányi Merlot 2006 - meg kellett állapítsam, hogy nincs eget rengető különbség. Ha skálázni akarnám, akkor a Solus kicsivel 90 pont felett, ez a bor kicsivel alatta marad. A sok fa még be kell simuljon (kis vanília bukkan fel és a jellegzetes Heumannos krém-jelleg), de klassz bor (4.8e Ft)

Turay Pincészet Villányi Merlot 2004 - még a Maligánból hoztam anno pár palackkal és figyelemmel kísértem fejlődését. Most van a csúcson, beérett, kibontakoztak szépségei, szolid étcsoki a vezető íz- és illatjegy. Anno 2.1e Ft volt és best buy, most 3.8e és azt mondom megéri. Nagyon szép és méltó trióval zártuk a vörös sort.

forrásom a http://fater.blogol.hu/

Tóth István Egri Bikavér Válogatás 2003

A legelső szippantásnál egyértelműen meggyes illatok jönnek a pohárból, de nem csapnak orrba. Zárkózott, lassan megnyíló bor ez. A burgundi pohár jobban megoldja a nyelvét, teret enged némi fűszerességnek is, a meggy egyre érettebb lesz benne. Meglepően élénk savú, már-már kicsit karcos első érzetre a bor. A levegőzés ezen segít, a savérzet tompul közben. Friss, fiatalos az összhatás, a meggy-dominancia végig megmarad benne. Idővel a vége kissé kesernyéssé válik, a tanninok enyhe éretlenséget mutatnak. Éppen hogy csak öt pont.

Tóth István Egri Bikavér 2003

Itt már az első szippantás is izgalmas: érett gyümölcsök – meggy itt is van bőven – és markáns fűszeresség. Az édesebb jegyek (kardamom, ánizs) uralkodnak ennél a bornál. A korty is ígéretes: nagyon egyben van benne minden. Markáns, de szép savak; meleg, de nem túlzott alkohol; érezhető, de nem karcos tannin. Egy enyhe puncsosság is megjelenik benne idővel, de még ez is jólesik. A gyümölcsök közül itt érdekes módon inkább a szilva dominál. Telt és harmonikus az összkép, a lecsengés is hosszú, szép. Érzésem szerint épp a csúcsán lehet a bor, jutalma erős hat pont.

Ahogy emlékeimben kutatok, nem rémlik, hogy valaha is a sima bikavér jobban tetszett volna válogatott nagytestvérénél. Igaz, soha nem kóstoltam őket egymás mellett, vakon. Az eddigi itteni tapasztalatok is azt mutatják: István válogatott tételei rendre jobban szerepeltek az alap sorozat tagjainál. Kíváncsi vagyok kedves olvasóink ez irányú, és különösen a 2003-as borokkal kapcsolatos tapasztalataira.

Pannonhalmán, mely név különben Kazinczy innovációja (addig az újborügyekben érintett szentről Szt. Márton hegyének hívták a hegyet), a barátok mindig is borászkodtak. Valami öröm nekik is jár. A borbarátok pincéjét aztán jól elvették a komenisták, az egész virágzó kultúrát és borkultúrát kitépve a hegyből. A tényleg ezeréves Pannonhalma katolicizmusa valahogy türelmesebb és lazább a mélymagyar mainstreamnél. Szerencsés, aki részese lehet a bencés gimnázium kulturált, európai közösségének, üldögélhet a könyvtárban, és meglegyinti egy szabadelvűbb katolicizmus szellője. Az apátság és egy borbarát bank - az MKB - összefogásával 2000-től feltámasztották a borászatot néhai Gál Tibor vezetésével, Heimann Zoltán közreműködésével. Most egy szép késői szüretelésű olaszrizlinget állítunk a pultra az eddig megszületett tételekből.

Pannonhalmi Olaszrizling 2003, Pannonhalmi Apátsági Pincészet

A szőlők a szelíd dombokon nyomulnak a meszes hardverű löszös és barna erdőtalajon. A pincészet főleg a fehér szőlőkről szól (bár a szomszéd völgyben, hol e sorok írója szolmizálgatott lámpásként a nyolcvanas években pár évet a Tényő nevű faluban, olyan vörös küvét rittyentettek anno, hogy hú, a ‘37-es párizsi világkiállításon aranyérmet nyert a Tényői Vörös). A mintegy félszáz hektár (15 termő, kétharmada fehér, de lesz pinot, cabernet franc és merlot is) körüli pincészet az út elején jár, a fiatal borász, Liptai Zsolt 2003 őszén szüretelt először az új telepítésekről. A pincészet tengelyében a Gál Tibor megálmodta páratlan feldolgozó áll: a gravitációt használó négyemeletes feldolgozó-falanszter 18 nikkelfényű krómacéltartályból felépülő gépezete Magyarországon egyedülálló, tán még a tokaji Oremus infrastruktúrája emlékeztet rá. E szédítő gépezetből bármi kisülhet, az entrée egy igen szép mozdulata e heti borunk, az Olaszrizling 2003. Világos aranysárga borszín, telt kései illat, telt és lágy faktúra, némi alkohol- és extrakt-édesség, kellemesen kesernyés utóíz, kiegyensúlyozott szerkezet. Finom bor, sűrű, nem könnyű ital, 2390 forintért. A borok egy út elején vannak, kiegyensúlyozottak, bár a megváltással még adósak maradnak. A piacos és kiegyensúlyozott Chardonnay barrik és szóban forgó Olaszrizlingünk ígéretes és tehetséges, a Tramini még nem eléggé intenzíven traminis, a fehér Tricollis-küvé nagyon szép és semmi különös. Nagy a felelőssége a fiatal és okos Liptainak, hogy piacilag és művészileg mit hoz ki magából és ebből a szédületes hangszerből, az újjáéledt apátsági borászatból a következő fél évtizedben.

forrásom

http://www.fn.hu/hetilap/20050330/barati_bor/?action=nyomtat

Borászat: Tóth István Fajta: Bikavér Monarchia Selection Évjárat: 1998 Ár: 7.00 EUR Pontszám: 58 Bor leírása: Egészen világos barnás-narancssárga. Már a színén látszik, hogy megviselte az idő. Alkoholos gyógyszerillat, amolyan köhögés elleni szirup, és a végén egy kis füst. Száraz, sokat látott ital, elvékonyodott testtel. Eltemetett fakír újratemetésére. Valószínűleg tárolási probléma volt és sajnos csak ez az egy palack volt kéznél. Monarchia régi borok kiárusításán vásárolva 2008-ban. Szín: Vörös Típus: Száraz Ország: Magyarország Borvidék: Eger Cuvée: Igen Teszt idõpontja: 2009/01/09 Teszt(ek): Az elmúlt tíz év

forrásom a http://www.winetest.eu/wine_ratings/az_elmult_tiz_ev

 

Bott Frigyes Rajnai Rizling 2007

Egyébként az alkoholt csak onnan veszem észre, hogy elfogyott a fél üveg és kezdek bambulni, de sehol a borban az égető "tüzes" alkohol érzet. Kerek, harmónikus, krémes a végén már csak ezeket vagyok képes motyogni magam elé miközben Szlovákiát mint bornagyhatalmat vízionálom (persze magyar borászokkal).. 

forrásom a http://kezdoszolesz.blogspot.com/2008/12/bott-frigyes-rajnai-rizling-2007.html

Nem hivatalos sablonokat nem ismerő borkóstoló:

innen van https://www.youtube.com/watch?v=HZLRJWxAut8

Sebestyén Pince

Szekszárdi Grádus 2006

Elegáns, mély illat. Már itt is aszalt gyümölcsökkel nyit, no meg finomra hangolt hordóval. A pörkölési aromákhoz erősre főzött kávé illata csatlakozik. És vanília, frissen kettévágott vaníliarúd. Zamatában is erőteljes, intenzív, ráadásul nem könnyen megfejthető és mégis szerethetően rejtélyes. Fiatal, kicsit kócos, de nagy jövőre készül.

A Pécsi Borozó értékelése: 91 pont 

http://www.pecsiborozo.hu/borok/sebestyen_pince/szekszardi_gradus/2006

Sauska Pincészet

Cuvée 7 Siklós 2006

Fűszer és gyümölcs az orrban, meglehetősen intenzíven indít. Erőteljes korty, betölt nyelvet, szájpadlást, garatot és ínyt. Puha, édes tanninok. Ügyesen játszik a hordó és a gyümölcs. Nyitástól zárásig nagyon egyben van, egy leheletnyivel talán lehetne komplexebb. De ez csak kötözködés, mert jók az arányok, szép a szerkezet, ránc nélküli a ruha.

A Pécsi Borozó értékelése: 92 pont 

innen van : http://www.pecsiborozo.hu/borok/sauska_pinceszet/cuvee_7_siklos/2006