Etyeki Kúria Pinot gris 2007, Sauvignon blanc 2007
A címben szereplő sort egy hajdani, sok vihart látott énekesnő énekelte, költőien hozzátéve a mára posztavantgárd-posztdadaista textussá érő szöveghez:
„Jön ám a nyár, iskolába már / Nem kell menni, óh-óh-óh-óh, óh-óh-óh! (…) Na végre, hogy tavasz van, / Nincs mese, te jössz, nyári napsugár! / Nyári napsugár, nyári napsugár!” E kis dalt dúdolgatgetem és örvendezek, hogy nem fagynak be kimeneti nyílásaim, mint a múlt héten a Bükk fennsíkjain, hol a bükki borokat tanulmányoztam. Röviden: szédítő táj, élő, igyekvő, meseszép kis falvak, óriási önológiai adottságok és premier grand cru dűlők, egy-két szépen megfogalmazott bor, de a borkultúra mintha le lenne maradva vagy 10–20 évvel.Ezért a tavaszt két olyan csini borral köszöntjük, melyekbe most szaladtunk bele. Modernek, illenek a tavaszhoz, és példaképképp állíthatjuk őket a bükkiek elé. Az Etyeki Kúria két profi, jó minőség/ár arányú tételéről van szó, mindkettő úgy csendül, mint a hangvilla, és megcsillan bennük az az új fehérbor-paradigma, mely direkt hagy a fehérborban egy kis édes érintést. Nem édesek! Szárazak, de csöppnyi édes érzet kerekíti-kedvesíti és nyitja meg a nőivarú borszeretők felé is őket.
A Pinot gris 2007 világos aranysárga bor intenzív gyümölcsillattal (fehérhúsú barack); a szép, nagyon jóízű etyeki savakat ez a finom édes-érzet egyensúlyozza ki. Az egyensúly jellemzi, mely mindig a legfontosabb tulajdonsága a jó bornak. Szépen csendülő, könnyed akkord ez, egyenes ívű, jó ivású bor, remek kísérője fehérhúsú halaknak, mediterrán salátáknak és nyáresti beszélgetéseknek. A Kúria friss karakterű Sauvignon blanc-jának stílusa a legjobb újvilági borokét idézi. Világos zöldessárga, igen intenzív citrusos illatú, az ismerős egreses-füves jegyeknél színesebb illatot mutató bor. Az elegáns, telt kortyban lendület, az ízkép centrumában itt is a fanyar és finom savak; illetve ismét valamely édes érintés tökéletesen tiszta, könnyed összhangját érezhetni. Eszményi társa lehet a spárgának és a fehér húsoknak.
Pinot gris 2007 › Intenzív gyümölcsillat › Egyenes ívű, jó ivású bor › Ára: 1980 forint
Sauvignon blanc 2007 › Intenzív citrusos illat › Fanyar és finom savak › Ára: 2250 forint
