Tűzkő Tolnai Sauvignon Blanc 2006

Az Antinori-birodalom Bátaapáti melletti szeglete mintha kicsit kiesne a hazai mainstream vonalból. Pedig remek birtok, amely kellemes ár-érték arányú borokkal rukkol elő, és szerencsére nem csak vörösekkel. Zöldveltelinijüket sokáig az osztrák grüner veltlinerek egyik legjobb hazai reinkarnációjaként szerettem. A birtoknak kiváló szőlőterületi vannak, minden fajtájuknak próbálták megtalálni az ideális helyet Bátaapáti környékén; a sauvignon blanc-t például jól szellőző, hűvösebb mikroklímájú területekre ültették.

2006-os bor, ami felénk sauvignon blanc esetén nem jó előjel. Ehhez képest eleganciát sugároz minden porcikája. Az elsődleges fajtajellege már megkopott, de még nem tompa, inkább rétegzettnek tűnik. Illatában határozottan érvényesülnek a gyümölcsös jegyek, a szőlő illata, mellette egy kis alma, csalán, némi lime. Szájban a savérzet élénk, itt-ott karcos, de az ízkép összetett, van szélessége és mélysége, ebbe persze besegít az ásványossága is – extrakt, akohol (12,5%) és sav egyensúlyban van. Iskolásan precíz, ami mögé könnyen oda lehet képzelni a patikatisztaságú borászati üzemet és a modern technológiát. Bár viszonylag gyorsan tovatűnik a garatban, kerek élményt ad. Nem revelatív, de jó inni. 4 pont.

innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/06/13/tanulsag_nelkul#more515562

Cézár Pince Sauvignon Blanc 2007

A Cezar Pincészet érdekes kísérlet a Balaton dél-nyugati csücskében, a birtoképítés elején. Nagyrada egyelőre messze esik a magyar borszcéna középpontjától, de talán nem sokáig: a pince komoly tehetséget mutat fel a pezsgők terén, és vörösboraik is egyre jobbak. (Ez utóbbi valószínűleg összefügg az ültetvények öregedésével, illetve hogy egyre pontosabban látják a Zalai dombság ezen szegletének lehetőségeit.) Amiért ebbe a sorba került, annak oka az újvilági stílust jól ismerő chilei borász, Louis Fuentes-Santelices, aki vörösben már bizonyított. Mi pedig kíváncsiak voltunk arra, hogy mit tud kezdeni egy fehér világfajtával. E bor szerint nem sokat. Jellegtelen illat – nem a fajtajelleget hiányoltuk, egyáltalán az illatot. Fád, lapos, amit aztán a szájban feltűnően rendezetlen, fáradt savak és vékonyka test kísérnek. Vékony bor, de nem karcsú, inkább anorexiás. A 2007-es év melege rányomta a bélyegét minden elemére. Érdekes, hogy az alkoholt sikerült kordában tartani (11,5%), bár lehet, hogy éppen az ez irányú törekvés lett a bor veszte. Erénye a tisztaság meg az, hogy technológiailag hibátlan, csakhogy ez önmagában kevés. Lehetne bármilyen fajta bárhonnan. Így nem több 3 pontnál.

innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/06/13/tanulsag_nelkul#more515562

Piros nyári bor

Bevallom: nem vagyok az a nagy rozérajongó. Persze elfogy nyaranta pár palack rózsaszín, de azt sem érzem szentségtörésnek, ha egy furmintot kortyolgatok el a teraszon. Pár éve elkezdtem a sillerekkel is kísérletezni, eddig talán egy Hernyák pinot ízlett a legjobban ebből a műfajból. A trónfosztás a csengődi Léder "Köpcös" Zoltán cabernet sauvignonból és kékfrankosból kevert borának sem sikerült.

A pincészetet Alkonyi László tette fel a borkedvelők térképére, cserébe a hátsó címkét tőle származó idézet díszíti. És persze a szükséges információk: ebből a 12,7% alkoholt tartalmazó italból kevesebb mint 600 palack került letöltésre. Ha jól dekódolom az üzenetet, az is lelkes hozzászólónk, t f 1 palackozójában.

A pohárba kitöltve a bort egyből feltűnik, hogy mennyire piros. Nagyon. Mintha egy szintetikus anyagokból, laboratóriumban előállított szörpöt látnánk. Ez a steril érzés az első szippantások után elmúlik. Nehezen nyílik. Semmi direkt aroma, küzdeni kell az üde eperszemekre hasonlító illatért. Sokszor kell megtekerni a poharat mire előjön. Én a sokadik forgatás után - esküszöm - szénsavat is találtam az illatban. Aztán jött a meglepetés: kóstolva nyoma sincs a buborékoknak. Érett cseresznye és némi cseresség van jelen leginkább, ráadásul váltogatják egymást. Hidegen kóstolva a tannin már a korty közepén megjelenik, de a lecsengést a gyümölcs uralja. Ha kicsit melegebben isszuk, akkor a gyümölcs nyit, a cser a korty közepe után viszont végig velünk marad.

Jól csúszik ez a bor, együltő helyben bármennyit meg lehet belőle inni. Ellenben ha véletlenül marad harmadnapra is, akkor azt tapasztalhatjuk, hogy addigra minden lendületét elvesztette. Ekkor jöhet a savpótlás szifonból, szódával ugyanis még mindig kellemes, üdítő nyári ital lesz belőle.

Összességében az öt pont határán mozog, de nem bír oda felkapaszkodni. Erős négyes.

Eszterbauer Szekszárdi Pinot Noir „Tanyamacska” 2006 

Tetszett már a címke is, a Tanyamacska fantázianévvel és egy 1930-as években készült fotóval, amelyen Pálinkás László és Eszterbauer János közös dédapja látható. Szerencsére a bor sem okozott csalódást. Déli stílusú, jóval sötétebb tónusú bor. Illata visszafogottan indul, lassan nyílik, nagyon gyümölcsös, de inkább feketebogyósokra emlékeztet. Szájba véve nagyon komoly beltartalmat, magas alkoholt és jelentős tannint mutat. Ízben jön a fekete ribizli, szeder, valaki pitét emleget. Lecsengése hosszabb a Wunderlich pinot-nál, de korából adódóan még nem tudja hozni azt a komplexitást. Bőven van még benne potenciál, és talán ez a legjobb ár-érték arányban a kóstolt ételek közül.

Eredmény: 87,33 pont Ár: 1600 forint

innen van: http://www.pecsiborozo.hu/blog/ezerarcu_pinot

Wunderlich Villányi Pinot Noir 2004 

Színe világos, már-már silleres, egy kis érett narancsra emlékeztető tónussal. Illata intenzíven gyümölcsös, háttérben néhányan egy kis animalitást már éreznek, de a piros bogyós gyümölcsök uralkodnak még, főleg a csipkebogyó. Ízében néhányan kólaszörpre emlékeztető jegyeket vélnek felfedezni. Itt is jelen van a gyümölcsös jelleg, kicsi kellemes fanyarsággal a végén. Szép a hordókezelés, a fa jól kiegészíti a bor komplex, kiválóan megkomponált ízeit. Egy kicsit talán lehetne hosszabb. Közel van az én pinot képemhez. Nagyon szép, összetett, kerek pinot, a csúcs közelében, de még nem azon.

Eredmény: 87,33 pont   Ár: 3500 forint

Mészáros Bodzási Kékfrankos Válogatás 2006

Mészárosék borairól hallottam már jókat többektől is, ám eddig nekem nem volt szerencsém velük. Most viszont több kékfrankos közül ez ízlett a legjobban. Kiválóan egyensúlyoz a vékony, kecses és a testes, robusztus stílus között. A Decanter borszaküzlet árlistáján 3690 Ft-ért szerepel.

Szép, mély bordó szín vékony, halvány gyűrűvel. Ő is fürgén mozog a pohárban. Orrban meglehetősen visszafogott, ám annál tisztább. Meggy, fűszerek, és némi füstösség - ez utóbbiak csak idővel bukkannak fel, és erősődnek meg. Ahogy melegszik egyre inkább kivehető egy csipetnyi ánizs és bors kevés füsttel keverve. A gyümölcs pedig egyre jobban beérik, míg végül aszalt meggy lesz belőle. Egyszerre válik vastagabbá a gyümölcsös és a fűszeres-füstös vonal, így nem billen meg az illat egyensúlya.

Szájban intenzíven mutatkozik be, de nem rohan le, nem kezd törni-zúzni. Finom, szekszárdi kékfrankos íz: meggy, cseresznye, csipetnyi fűszeres, vaníliás pikantéria. Karcsú, feszes test, ebbe belesímuló szép savgerinc, kerek finom tannin. A lecsengésben kicsit szárít, de csak annyira, hogy az még belefér. Ahogy szellőzik, melegszik, az alkohol kezd nyomulni, ízben is édesebbé válik: megjelenik a később az illatban is belépő aszalt meggy. Jó kis kékfrankos. Az én naív álmom, hogy ilyen legyen az alap, ehhez ne kelljen válogatásnak lennie. Mert azért innen még bőven van hová lépni fölfelé: nálam öt és hat között van, pozitívan kerekítve legyen 6 pont.

innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/06/05/ketten_szekszardrol#more497062

Bősz Adrián Báta Cuvée 2006

A számomra ismeretlenség homályából előtűnt borász és bora kellemes meglepetés volt. Üdítő színfolt a borvidék palettáján. A könnyű vörösek kategóriájába sorolható ez a nem mindennapi házasítás: kadarka, kékmedoc, kékoportó (talán hátcimkén még lehet így nevezni) és kékfrankos. Ha a kadarka nem kellett volna bele (de kellett!), akkor lehetett volna Kék Cuvée is, így a borvidék legdélebbi pontjáról kapta nevét. A mywine.hu 1490 Ft-ért kínálja.

Szép, élénk bíbor színű, tiszta, nincs sötét magja vagy vastag gyűrűje. Ezek után nem meglepő, hogy egyáltalán nem lomha, sőt inkább fürgén csorog le a pohár falán. Orrban némileg visszafogott: gyümölcs és zöldség vegyesen jön, de nem támad. Meggy, eperlevél, fehérrépa, piros ribizli. Egy cseppnyi a kékmedoc virágosságából. Semmi mesterkélt törleszkedés, csak vad természetesség. A nagypapa borának illata.

Szájban is természetes harmónia jellemzi, tökéletesen hozza, amit illatban ígért. Meggy, ribizli és ráadásként némi fűszeres izgalom. Van benne gyümölcs, sav és tannin is elég, mégsem lóg ki egyik sem. Vagyis inkább egyik annyira csak, mint a másik. A mai vörösbordivatnál azért valamivel savasabb. Nem kerek, nem sima, mégis jó inni. Csupa lendület, frissesség - talán ezért. Szép feszes struktúrája van, lüktet, néha rúgkapál, mégis nagyon egyben van a korty. Egy jó kis disznótoros mellé például ideális, de magában is el lehet kortyolgatni – persze inkább bőséges vacsora után, semmiképp sem éhgyomorra. Valahol a négy és az öt pont határán: egyedisége miatt legyen 5 pont.

innen van : http://alkoholista.blog.hu/2008/06/05/ketten_szekszardrol#more497062

Tokaj Nobilis Barakonyi-dűlő Furmint 2006

Más szőlőből facsarták a bodrogkeresztúri furmintot. Visszafogottabb, decens szín jellemzi a Barakonyi-dűlőt bemutató tételt. Lefutása viszonylag gyors, illata elegáns - semmi vadulás: hűs, fehérhúsú őszibarack, mellette egy kis csokor tavaszi virág. Van benne egy csipetnyi akácmézes vonal is, ami ízben is végigkíséri a kortyot. A kóstolás kulcsszava: harmónia. Sem a savak, sem az alkohol (szintén 13,5) nem dominálnak, megfogják egymás kezét és mutatják: így kell ezt csinálni. A furmintra jellemző almás, barackos íz kiegészül némi ásványossággal. A lecsengés hosszú, de nem alkohol fűtötte, inkább frissen főzött zöldteára emlékeztet. Másnap is pontosan ugyanerre a komplexitásra képes. Harmadnapra már nem is maradt belőle. Igazi nemes bor, a magyar furmint-paletta egyik legszebb tétele. Ilyen szép állapotban még nem találkoztam vele. Nem sajnálom tőle a nyolc pontot sem.

A pincénél vettem, emlékeim szerint 2000 forint környéki összegért.

forrásom a http://alkoholista.blog.hu/2008/06/02/muskatlis_teraszokon_1#more494045

Kerkaborum Vörcsöki Furmint 2006

Három borász munkásságát töltötték palackba, ugyanis a furmint vesszőket Szepsy István adta Bussay Lászlónak, aki Csörnyeföld mellett telepítette el azokat, Murára néző teraszokon. A végső simításokat a Heimann Családi birtokon végezték el, itt került letöltésre kóstolásunk tárgya.

Nagyon nehezen nyíló tétel. Mély, szalmasárga színnel, és furcsa, pörkölt földimogyorós aromával nyit. Nem szép ez elsőre, félre is tettem a palackot, sőt, megfordult a fejemben a borhiba is. Fél nap szellőztetés után megbussayztam a tételt. [Bussayzni: szleng; a pohár száját befogva, a bort habzásig rázva előcsalhatjuk a benne rejlő illatjegyeket. Nevét Bussay doktor illatolási technikájáról kapta. Figyeljünk a tenyér és a pohár átmérőjének helyes arányára, ha rosszul mérjük ezt fel, a bor jelentős része a padlón köt ki. Lehetőség szerint szabadtéren bussayzzunk. A módszer előnye, hogy nem kell több ezer söndörgető mozdulattal fárasztani a csuklónkat.] A rázás eredményeként a pörkölési aromák mögül súlyos gyümölcsillat kandikált ki. Túlérett őszibarackra, hovatovább kandírozott narancsra jellemző jegyeket fedeztem fel a borban. Sajnos azonban ízben is tolakodó a fahordó, mögötte azért van némi beérett, lédús körte, fahéjas, karamellizált alma (eredetileg más borhoz sütöttem Tatin tortát, ehhez illett a legjobban). A 13,5-es alkohol a lecsengésbe melegséget visz. Mindenképpen időt kér a bor: ha most bontjuk, akkor szellőzködni akar, de jobban járunk, ha ennek is mi adjuk meg a palackérést. Öt pontot csak az ad rá, aki nem ítél elsőre és látja a jövőt benne. Én a jelennek élek, így négy pontot tudok rá mindössze kimérni.

Bortársaságos beszerzés, akciósan 1500 forint alatt volt.

forrásom a http://alkoholista.blog.hu/2008/06/02/muskatlis_teraszokon_1#more494045

Irsai Olivér

évjárat:

2007

Pincészet:

Hilltop,

Borvidék:

Ászár-Neszmély,

Borfajta:

Fehér bor - száraz,

Szőlőfajta:

Irsai Olivér,

Irányár:

1001 - 1500 Ft,