Tűzkő Tolnai Sauvignon Blanc 2006
Az Antinori-birodalom Bátaapáti melletti szeglete mintha kicsit kiesne a hazai mainstream vonalból. Pedig remek birtok, amely kellemes ár-érték arányú borokkal rukkol elő, és szerencsére nem csak vörösekkel. Zöldveltelinijüket sokáig az osztrák grüner veltlinerek egyik legjobb hazai reinkarnációjaként szerettem. A birtoknak kiváló szőlőterületi vannak, minden fajtájuknak próbálták megtalálni az ideális helyet Bátaapáti környékén; a sauvignon blanc-t például jól szellőző, hűvösebb mikroklímájú területekre ültették.
2006-os bor, ami felénk sauvignon blanc esetén nem jó előjel. Ehhez képest eleganciát sugároz minden porcikája. Az elsődleges fajtajellege már megkopott, de még nem tompa, inkább rétegzettnek tűnik. Illatában határozottan érvényesülnek a gyümölcsös jegyek, a szőlő illata, mellette egy kis alma, csalán, némi lime. Szájban a savérzet élénk, itt-ott karcos, de az ízkép összetett, van szélessége és mélysége, ebbe persze besegít az ásványossága is – extrakt, akohol (12,5%) és sav egyensúlyban van. Iskolásan precíz, ami mögé könnyen oda lehet képzelni a patikatisztaságú borászati üzemet és a modern technológiát. Bár viszonylag gyorsan tovatűnik a garatban, kerek élményt ad. Nem revelatív, de jó inni. 4 pont.
innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/06/13/tanulsag_nelkul#more515562
