Homonna Hárslevelű Csáky-dűlő 2006
Attilánál nem is olyan régen jártam, de ezt a hárslevelűt nála már nem lehetett kóstolni, vásárolni, ugyanis neki elfogyott. A Bortársaságnál azonban még kapható, én törzsvásárlói áron, 4542 forintért vettem belőle egy palackkal.
Az olaszliszkai Meszes-major Csáky aldűlőjében terem Homonna régi klónú hárslevelűje. Ez a második évjárat, amit ebből a fajtából szűr a borász; a 2005-ös egy maradékcukros bor volt, 2006-ban azonban szárazra erjedt a must. Részben gondolom a kis fürtű (esetünkben ezt az akár 40 centit is elérő klónhoz képest kell érteni) szőlő, részben pedig az agyagos talaj teszi: teljesen más karakterű ez a bor, mint az előbb bemutatott társa. Már a pohárba töltéskor is érezni, hogy illata nem a tipikusnak mondható hársvirágos, mézes. Sokkal több fűszer árad ugyanis az orromba: a szegfűszeg és az ánizs a legjellemzőbbek. Jön ezen kívül egy kis száraz sherrys jegy is – elsőre héjon áztatást tippelek, de ilyen maceráció nem érte a szőlőt. Megoldásnak marad kizárásos alapon a kissé tolakodó hordó. Ízben elsőre szintén a hordó a domináns, épp ezért egy pár órás szellőztetés mindenképp ajánlott. Nekem igazán másnapra nyílt ki a bor, ekkor már az egyenes savgerinc kerekedett felül, ez vitte előre a csontszáraz érzetű testet, egészen a kifejezetten hosszú lecsengésig. Ha nincs az a kis zavar az illatban, akkor szépnek titulálnám, így a tehetséges öt pont jár neki.
innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/09/08/harsas_utazas_hatodik_megallo#more652899
