Tamás Csopaki Olaszrizling 2006
Már gyönyörű telt aranysárga színével is kitűnt mezőnyből. Tükrös, tiszta, és végre valaki szépen is tud rajzolni a pohár falára. Illata először szinte szúrt, kellett neki némi szellőzés. Aztán viszont gazdagság és elegancia. Virágos, mézes, gyümölcsös, földes. A nap perzselte Csopak. A terroir varázsa.
Szájban sem tör-zúz, és nem is dörgölőzik. Inkább elegáns, szép és nagyon finom. Érett gyümölcs, ásványosság, csiszolt, intelligens savak jellemzik. Húsos és vibráló a korty, minden nyelettel jobban meg lehet ismerni, és bizony érdemes így tenni. Komplex ízében az édes, sós és kesernyés komponensek dinamikus egyensúlyban vannak. Figyelni kell rá, magától nem tolakszik a középpontba. Utóíze hosszú, tökéletesen olaszrizlinges, gyümölcsös, teás, finoman kesernyés. Egyértelműen más kategória, mint az eddigiek. Eléri a 7 pontot is.
innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/02/01/olaszrizling_panorama_2006_elso_fejezet