Kikelet Furmint 2007
Valljuk be na, száraz tokajit kissé irracionális dolog nyáron és főleg hétfőn inni. A furmintozáshoz muszáj az alkalom, vagy legalább az igényes étel, emellett megparancsolja a tekintélyt is. Némi életrajzi etitűddel szolgálva - itt bizony alkalom nem volt, bermudában lévén a tekintély is alább hagyott, de néhány közepesen érett francia keménysajt és friss kenyér azért akadt. Meg bevallom: el is érzékenyültem picit, amikor megláttam ezt a furmintot a szakboltban, mely Berecz Stephanie kecses keze munkáját dicséri, és amely már sokhelyen, sokszor kerestem. Emígyen a kóstolási szükség törvényt és bort bontott és pohárba került a tarcali Furmint. Előre bocsátom, hogy elég a minimum 13 Celsiusra történő lehűtés. A fehérarany színű, sárgás felvillanásokkal teli bor virgoncként szaladgál a kehely falán, érdemes megkergetni, hogy elillanjon belőle a kezdeti kénszag és kitárulkozzon. Néhány karika megtétele után, munkánk gyümölcseként barackot kapunk, érettet, meg aszaltat, szalmát, fehér virágokat, margarétát, aztán megint barackot, narancshéjat barack pálinkát a szesz nélkül. Intenzív. Aztán némi másodlagos érték is elővillan, dió, mogyoró az eltalált hordóhasználat folyományaként. Majd a hordó eltűnik és ismét gyümölcsök gurulnak elő, szinte már reduktív parfümborokat megszégyenítő a frissessége, kacérsága. A kortyban kedvesen fickós, citromos, narancsos, szétáradó savak telítik be a számat, szorosan rácsimpaszkodik a közepes test és tűzköves ásványok. Kis kesernyével, olajosan távozik. Hihetetlenül kedves, jól esik. A nyelet után aszalt barack és pörkölt dió, némi dohány marad a torokban. Nem tudom, hogy hová is tegyem: elegáns, ásványos, érett furmint, de mégis felveszi a versenyt bármely nyári üdítőborral. Finom, egyszerre keményvonalas és üdítően egzotikus.
innen van: http://www.radovin.hu/
Bujdosó Balatonboglári Altanus 2006
