Tornai Pincészet Juhfark 2006
A pincészettel kapcsolatos evidenciákat nem sorolom, ha valaki somlait akar venni hipermarketben, nagy valószínűséggel a több mint 50 hektáros a birtokról származó bort fog a kosarába pakolni. Csúcsboraik immár grófi előtaggal jelennek meg, azokkal még nem futottam össze, a Szent István Borszaküzletben is csak a sima juhfarkjuk volt elérhető, a pincéhez mérten borsos áron: 2000 forintért mérték palackját.
Felbontás után az első meglepetés: a borban apró szénsavbuborékok úszkálnak. A színe meglepően mély sárga, mozgása ehhez képest kifejezetten fürge. Beleszippantva a pohárba egy kicsit parfümös virágillat csapta meg az orrom. Kitartó keresés dacára sem leltem benne semmilyen markánsabb jegyet, noha minimális ásványosságot elvártam volna. Kóstolva feltűnően jellegtelen, pláne pár órás szellőztetést követően (addig markánsan szénsavas). Némi barack jelenik meg mindössze benne, tüzesség, mineralitás nem bukkan fel. Lecsengése is rövid. 48 órával bontás után a hűtőben eloxidált. 3 pontnál többet nem érdemel.
innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/06/30/ketszer_ketto_neha_ot