név | Aurelius |
évjárat | 2005 |
származás | Vajdaság - Irig - Fruska Gora |
pincészet | Kovacsevics (Vinarija Kovačević) |
besorolás | száraz vörösbor |
beszerzési hely | |
pontérték | 8 pont |
Szégyen és gyalázat, hogy egyáltalán nem ismerem a vajdasági hegyi borokat, sőt, továbbmegyek: nem is tudtam, hogy a helyi zugpálinkafőzde, és saját részre érlelt borokon túl létezik valami. Márpedig igen, amint e pincészet címere is mutatja: 1895-re tekinthetnek vissza, joggal büszkén. A nagyító alá vett példány egy Cabernet Sauvignon - Merlot házasságából született Barrique hordókban neveledett gyermek. Jó év lehetett ez a Cabernetnek, aki arról híres, hogy szeszélyes és kiszámíthatatlan, mint egy nő, mégis ennek a bornak megadta a magvasan fűszeres alaphangot. Merlot úrra már csak a mellékszerep jutott: a szilvás, mazsolás íz, ami rövid ideig ugyan, de intenzíven bizsergeti az ízlelőbimbókat. A pont az i-re akkor kerül, amikor befejezésként szánkban szétterjed a tölgyfahordó fanyar füstössége. Ez egy komoly, férfias bor, amit kevesen fognak szeretni, de nem azért, mert rossz, hanem azért, mert nem az volt a cél, hogy egy jól eladható, könnyed (lásd kommerc) bort készítsenek - olyan harmonikusan megkoponált ízek intenzív, erős kavalkádja ez, amit a borkedvelők tisztelnek csak igazán.
innen van: http://borissza.eu/?content=0