Borteszt Online

Németh Veresföldi Chardonnay 2004

Pincészet: Németh Pincészet, Mátraalja
A bor adatai: Ára: kb 2900 Ft • Alc: 13 % Vol.,• Savtartalom: 6,1 g/l • Maradékcukor: 7,9 gr/l• száraz fehér;
A bor beszerezhetősége: Internet (2005-ös): Esszencia ; Dceanter, Egyéb:
A bor pontozása:
abszolút = 6 pont ; ár/érték = 1,3
Borász a borról: ". ";
Mások a borról: "...világos aranysárga, zárt, a chardonnay általában nem egy illatbomba, olyan megbízható, szőke, korrekt izé, a globális olaszrizling, mely a bádogasztali bortól az istenbizonyítékig meglehetős széles spektrumon mozog szerte a világban. Telt, szép, fanyar savú, gyümölcsös-szőlős, lágy faktúrájú, magas extraktú..., Forrás: FM. "
A bor szubjektív értékelése: Pincészet több bora is megfogott már, a Concubina sorozatról meg eme blog hasábjain is lelkesen nyilatkoztam. A tán (a Belga szalonzenekar köszönhetően is) leismertebb tételhez azonban még nem volt szerencsém. Sokarcú Chardonnay lett ez a fajta a mátrai pincészetben. A természetes szőlőművelés és borkezelés hatására a borok jelentős eltéréseket tudnak mutatni minden évben. Mindre jellemző azonban hogy lehetőségekhez képest túlérett gyümölcs és egy hosszabb tölgyfahordós érlelés a közös nevező. Többit meg adja a jóisten. Mit adott hát 2004-ben?

A bor igazi érett aranysárga színnel nyit. Rögtön látszik nem a reduktív világból jött a versenyző. Állagában azonban ránézésre tán nem olyan "sűrű", mint amit a színe igér. Illatban igazi túlérett jegyek, édeskés hársvirágos, kásásra érett körte és héja váló őszibarack buké egymás után. Nem tévedne sokat aki Tokajra tippelne az illatjegyek benyomása után.
Egyébként érdemes várni vele és lehűteni is (persze ízlés kérdése), hogy tisztuljanak az illatok.
Kortyban nagyon telt, semmi savanykás, vékony vonal. Maradékcukor ellenére is karakán savak húzzák a vonalat. Alkohol érdekes módon nekem erősebbnek tűnik a feltüntetett 13-nál, melegedve már egy cseppet csíp is. Körtés, mangós ha valahova rakni kell, de gyümölcsös első sorban. Haljak meg de kis cseppnyi Grand Manier likőr is mintha ott pajkoskodna a korty végén.

Nagyon egyben van. Olvadni vágyó, egyszer én is megérdemlek valami különlegeset hangulatban a legjobb.

innen van: http://kezdoszolesz.blogspot.com/2008/07/nmeth-veresfldi-chardonnay-2004.html

Nagyapám bora Siller 2007

Engem valahogy felajz ez a mostani nosztalgiamánia és retrófanatizmus. Amúgy is imádok padlásokon, pincékben, sublótokban és komódokban turkálni, a régi, általam antiknak tartott (bár nem feltétlenül az) csetreszeket gyűjtögetni, tisztogatni, adni-venni, (főleg sajnos pénzt adni értük). Efféle hobbim a romkocsmába járás és a nagyapám ruszki karórájával való vakítás is, ami már ugyan nem jár, de végül is ez sose volt fontos funkciója. Amikor pedig kigurították az új Fiat 500-ast a torinói hangárból, akkor bedőlt nálam a kapu: - nekem kell egy ilyen verda!-. Persze ez utóbbi azóta sincs, de Karner Gábor sillere "Nagyapám bora" címmel, a felirat mögött felsejlő nagypapi arcképével, a stilizált zseb-dugóhúzóval, a leviaszolt dugóval pont ilyen retró attitűdöket ébresztett bennem és ébreszthet talán másban is.

Gáborról érdemes tudni, hogy 10 éve egy mátraaljai lepukkant kis pincébe invesztálta be az elpasszolt újpalotai panelért kapott forintokat. Először a dobszerkót költöztette be, oda járt próbálni a bandájával, majd néhány évre rá a kotyogó murcival is megosztotta a pincét. A bor annyira jól sikerült, hogy a dob elköltözött és a fakáci jött helyébe, az új évjáratra már tudatosan készült. Mostanra kiművelt borosgazda vált a palotai kulcsosgyerekből és szerencséjére olyan segítői akadtak, mint felesége, kisgyerekei vagy épp Pók Tamás. Egyébként vörösben tartja magát erősnek, Kékfrankos és Pinot noir, ami szóba jöhetett, de van néhány fehér fajtája is.

Élénk meggypiros színű bor, imádni való, páromnak már ezzel eladja magát. Megillatozva kénes és fülledt kupleráj, szellőztetni kell. Aztán egyik percről a másikra összeszedi magát: nehézmeggyes, értsd: meggylikőrös, meggylekváros olykor meggyes joghurt illatokkal indít. Érdekes, fokozatosan, percről percre nő az illat koncentrációja, miközben folyamatosan fejlődik is. A Meggyes jegyeket elhagyva a második körben fűszereket tálal, a Kadarka fűszerei ezek, a fűszerpaprika és a feketebors. Ha nem tudnám, mit kóstolok, biztosan a Kadarkára tippelek. Aztán kisvártatva hordós jegyek jönnek: vanília, dohány, kakaó. Majd minden kezdődik elölről, folytonos ismétlődésekkel. Ízében már inkább ribizlis. Savai markánsak, némi almasav-gyanú áll fenn, de végül mintha megnyugodna a nyelven és elsimulna. Testi adottságai megvannak, talán kövérebb is a vártnál, alkohol kissé befűt, de idővel az is elfolyik. Utóízében némi kinin-kesernyés zár, mely általában megosztja borfogyasztók társadalmát: vannak a keserű-kedvelők és vannak keserűfóbok. A magam részéről az utóbbi vagyok, nekem kissé disszonáns. Jó tanács: semmikép se fogyasszuk felmelegedve, savai makrancossá válhatnak, visszarúgnak! Konklúzióként a struktúra kellemes a színnel, az illatokkal, az ízzel és olykor határozottan izgalmas is, utója hosszú, emlékezetes, jól esik inni, bár már pár pohár után ételért könyörög és talán túlszeretett is kétezer forintos árát tekintve. Jelmondata: "Adj időt és minden rendbe jön".
Radovin Borműhely: 2400 Ft
augusztusban csak a Pannónia utcai szaküzletünkben 20% kedvezménnyel vásárolható meg!

ST

innen van: http://www.radovin.hu/

innen van: http://www.winetest.eu/wine_ratings/pinot_blanc_magyarhonban#328

innen van:

innen van: http://www.winetest.eu/wine_ratings/pinot_blanc_magyarhonban#328

www.winetest.eu/wine_ratings/pinot_blanc_magyarhonban#328

innen van:

St. Andrea Napbor 2007

Scheller Áldozói Kereklevelű 2003

Tornai Grófi Hárslevelű Top Selection 2006

Félszáraz bort adott a Grófi dűlő 2006-ban, 10 gramm cukor maradt a borban. Ami szép, szalmasárga színben tündöklik a pohárban, zöldes bevillanásokkal kísérve. Ennek a tételnek is olajos a mozgása. Az első szippantás visszafogottságról árulkodik – a nem túl intenzív, ásványos, kovás illat mögött grépfrútot vélek felfedezni. Ahogy melegszik a pohárban a bor, úgy lesz ez a trópusi vonal erőteljesebb, s egy kis virágcsokor is előkerül. Lusta, kicsit lapos a korty, főleg ha hagyjuk túlmelegedni a bort - túlhűtve tetszett legjobban, akkor az édes érzet jobban a háttérben maradt. Érdekes módon ennél a tételnél a sós ízek nem jelentek meg, az összkép leginkább egy mediterrán gyümölcssaláta, citrusos öntettel meglocsolva. Lecsengése elég rövid, kicsit édeskés. Hol korrekt, hol már-már tehetséges bor volt a poharamban, hőfoktól függően. Mivel másnapra a tehetség, izgalom elmúlt, így erős 4 pont a végső verdikt.

forrásom a http://alkoholista.blog.hu/2008/08/11/harsas_utazas_negyedik_megallo#more609773

Györgykovács Imre Somlói Hárslevelű 2006

Megijedtem. Első szippantásra ugyanis erőteljesen agyagos, pörkölt mogyorós illat szállt ki a pohárból. Majdnem felhívtam alföldi merlot-t, hogy rést találtam a pajzson. Szerencsére nem tettem, ugyanis fél óra múltán nyoma sem volt ezeknek az illatjegyeknek. A helyüket először zöldalma vette át, majd kis idő elteltével megérkeztek a fajtajellemzők is: hársvirág, kis lépes méz. Lassan felesleges ezt külön megemlíteni: mindez visszafogott volt, semmi harsányság. Kóstolva a bor inkább somlai, mint hárs. Azonban most leginkább a sztereotip Somló jelent meg: sok sav, kis karcosság. Meg rengeteg ásvány. Kő a kövön. Nekem már-már túl sok is. Amit hiányoltam: a fajta játékossága nem mutatkozik meg a borban. Ráadásul, ami bobnál a lecsengésben finom kesernye volt, az nálam most inkább csak savanya. Az idő múlásával pedig nem lesz harmonikusabb ez a tétel, sőt, egyre inkább eluralkodik rajta a fogzománcot megkaparó savas érzet. Így most lecsúszott a tehetség alá ez a bor, négypontos mindössze.

forrásom a http://alkoholista.blog.hu/2008/08/11/harsas_utazas_negyedik_megallo#more609773