Tamás Syrah Csopak 2004
A picénél kóstoltam tavaly, és egyetértettem Tamás Ervinnel, aki azt mondta, még nyers a bor, nincs igazán készen. Majd egy év elteltével, még mindig ugyanez az érzésem. Van benne szufla bőven, még mindig nem csillapodott le. A pincénél vettem 3500 Ft-ért.
A cabernet franc-nál világosabb, átlátszóbb, bíbor színben pompázik. Széle szép élénk vörös. Szintén vékony gyűrűje van, mozgása fürgébb a franc-nál. Orrban ő sem intenzív, viszont sűrű, tömör. Erdei gyümölcsös vadmártás alaplével, enyhe füstösséggel, húsos szalonnával, gombával. Hogy ez mind jöjjön, hagyni kell bőven szellőzni, de megéri. Ígéretes a kezdés bizony.
Szájba véve a savak itt még inkább felborítják az egyensúlyt, túl sokat akarnak szerepelni. Végigszáguldanak a nyelven, dübörögve, csikorogva, hangoskodva. Nehéz nem rájuk figyelni, pedig lenne/lehetne más izgalom is. De ki az, aki egy dübörgő elektromos basszusgitár mellett meghallja a bátortalanul cincogó énekesnőt? Amúgy alig hasonlít eddigi shiraz élményeimre, bár ez önmagában még nem baj. Húsos gyümölcsösség is rejtezik a hangzavar mögött, csak bizony nem könnyű észrevenni. Rengeteg erő van benne, a negyedik napra sem nyugodott le. A jövője még sokkal szebb is lehet, de ez most nem több 4 pontnál.
innen van: http://alkoholista.blog.hu/2008/05/01/idot_kernek#more443696