Fehér cuvée-k a Szentesi Pincétől
Mivel a karácsonyi készülődéshezRizling Öcsi olyan jól bevált, ezért Szilveszter előtt is Szentesi-bort bontottam - mindjárt kettőt is. Mert ugye, ha ugyanabból az évjáratból egy pincének van egy "A" és egy "B" nevű cuvée-je is, akkor igencsak adja magát az eredeti ötlet, hogy kibontsuk mind a kettőt, és meg is kóstoljuk őket szépen egymás mellett. Érdekes, hogy a majdnem egyező fajtaösszetétel ellenére mennyire különbözőek ezek a borok, miközben persze egy másik szinten hasonlítanak is egymásra rendesen. Hogy mennyire és mennyire nem, arról a hajtás után olvashatnak.
Szentesi Pince Nadapi "A" Cuvée 2008
Összesen 1000 liter készült belőle. Zengőből van benne a legtöbb, aztán zöldveltelini, kevés rajnai rizling és ezerjó alkotják. Hét és fél gramm cukor melett 6,4 gramm sava van, így száraznak számít. Természetesen kapható aKézműves Borok Házában, illetve Kovács Antalnál, mindkét helyen 1790 Ft-ért.
Közepesen intenzív, markánsan köves illattal mutatkozik be, gyümölcsössége nagyon tisztán friss, fehér húsú őszibarackra emlékeztet. Közepes testű, kóstolva intenzív, áradóan mégis frissítően gyümölcsös. Zamatában érett grépfrútot, hófehér, szinte éretlen banánt és jó adag izgalmas sósságot fedezhetünk fel. Bontás után most is ott volt benne az a nekem kicsit túl markáns fásság, amit a Kézműves Borok bemutatóján is éreztem. Másnapra viszont szépen belesimult a borba, egy kis kellemes krémesség, a korty közepén érezhető édeskés hízelgés maradt csak belőle. Savai szép ívet rajzolnak, lecsengésében izgalmasan viaskodik a sósság a gazdag gyümölcsösséggel. Újra és újra kortyolni kell belőle, hogy lássuk éppen melyik kerekedik felül. Jóívású szép bor, valahol öt és hat pont között.
Szentesi Pince Nadapi "B" Cuvée 2008
Összesen 500 liter készült belőle. Ebben a házasításban is zengőből van a legtöbb, arányaiban több benne a zöldveltelini, végül egy kevés rajnai rizling került még bele. 6,8 gramm cukor melett 6,2 gramm sava van, így száraznak számít. Ő is a Kézműves Borok Házában, illetve Kovács Antalnál kapható, mindkét helyen 2600 Ft-ért.
Beleszagolva igazán intenzív, sűrű köves illat árad a pohárból, ami egyszerre elegáns és összetett, ugyanakkor érdekes módon nem mondható hűvösnek. Nem hízelgő, nem szokványos, mégis van benne valami vonzó melegség. Kóstolva ezek után egyáltalán nem meglepő, hogy intenzíven sós, fűszeres, pont olyan, amilyennek az illat után várja az ember. Egyszerre több ponton tölti a be szájat: cikázik, vibrál, savai nagyon élnek, de egyáltalán nem bántanak. Minden bizonnyal segít ebben a maradékcukor is, ami egyébként alig érezhető. Azt, hogy ez majdnem hét gramm, kevesen mondanák meg. Íze sem könnyen írható le: talán a frissítő citrusos és a mélyen sós, sziklás a legjobb közelítés. Utóízében a fokozatosan erősödő kesernye dominál, de jólesőn, újabb kortyra ösztönzőn. Legjobb pillanataiban eléri a hét pontot is, összességében inkább erős hat pontot adok neki.
Végül, ha már Karácsony után Szilveszter is nekem jutott, hadd kérdezzem meg a Kedves Olvasót: bírt-e még inni Karácsony után és mit tervez borilag az év utolsó napjára?
innen van: http://alkoholista.blog.hu/2009/12/31/eljutni_a_tol_b_ig#more1634002
