Scheller Szőlőbirtok (Tóth Sándor) - Áldozói Kereklevelű (Vinum Liturgicum) 2003 | |
Kóstolás dátuma: 2008-02-05 | Borvidék: Balatonfelvidék (Csobánc, Káli-medence) |
Bor jellege: száraz | Bor fajtája: Chardonnay |
Leírás: Meglepően későn forgalomba hozott száraz fehérbor, de ezt Tóth Sándortól igazán megszokhattuk, aki rendre egyedi karakterű kézműves borokat készít a Káli-medencében. Ez a tétel egy Chardonnay, amit a borász - és egyben tudományos munkásságú kutató - magyar nevén Kereklevelűnek nevez. Olvastam, aki ezt vitatja, de Sanyi bácsi meggyőződése, hogy a régi magyar fajta azonos a nemzetközi változattal. A bor színe tiszta, korának megfelelően érett, aranyba hajló szalmasárga. Olajos mozgása, szép templomablak jelensége nagy testről árulkodik. Illata tiszta és intenzív, mézes, virágos jegyekkel, némi almakompót, ami csak szolidan utal a fajtára. Kóstolva egyensúlya - a hatalmas test és a magas, de nem kilógó alkohol mellet - a savhiány irányába billen. Pedig savai vannak bőven, csak épp győzedelmeskedett a kerekséget adó test, alkohol és glicerin. A szájban krémesen kenődő érzetet hagy, ízvilága intenzív túlérett gyümölcsöket idéz likőrősséggel, mézességgel. Lecsengése rendkívül hosszú, erőteljesen minerális, a korty végén számomra túlzó kesernyével. Ennek eredetét nem teljesen értem, elvileg fára utalna, de ha jól tudom acéltartályban érett. Héjon erjesztett fehérboroknál éreztem hasonlóan intenzív cseres érzetet. Persze lehet, hogy tévedek és ez az évjárat is látott már kis fahordót. Összetett, egyedi, és a fajtát abszolút felülíró bor remek áron. innen van: http://www.miri.hu/index.php?ow_page_number=39 |
Bortesztek innen-onnan, a teljesség igénye nélkül. Tesztbeküldés: tester@fw.hu
2008.02.24. 19:32
Scheller Szőlőbirtok - Áldozói Kereklevelű 2003
Címkék: 2003 tóth sándor scheller szőlőbirtok kereklevelű 3.5 pont
1 komment
A bejegyzés trackback címe:
https://borteszt.blog.hu/api/trackback/id/tr61352830
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
buddy · http://warrior.blog.hu 2008.10.10. 08:52:34
tegnap volt hozzá szerencsém az Olimpia étteremben, valóban kiváló alkotás!