Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu/atom
blfr7@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://borteszt.blog.hu/2018/01/14/2018_01_14_maltman_california_summer_ale
2018.01.14 Maltman California Summer Ale
2018-01-14T13:12:58+01:00
2018-01-14T13:12:58+01:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<div class="entry">
<p><img src="https://m.blog.hu/bo/borteszt/image/20180114_110759_x_500.jpg" alt="20180114_110759_x_500.jpg" style="margin-right: 5px;" class="imgleft" /><strong>A hivatalos körök:</strong></p>
<p>Név: Maltman California Summer Ale</p>
<p>Származási hely: Szlovákia</p>
<p>Gyártó: Pivovar Karpat</p>
<p>Forgalmazó: Ital Magyarország Kft.</p>
<p>Összetétel: ivóvíz,<span> </span><span>búzamaláta, </span>árpamaláta, komló, élesztő</p>
<p>Alkoholtartalom: 4.7%</p>
<p>Beszerzés helye: Tesco? ( kaptam);</p>
<p>Beszerzés ideje: 2017 május ( szavatosság 10/11/17);</p>
<p>Beszerzési ár: Kaptam;</p>
<p>Kiszerelés: 0.25 l üveg;</p>
<p>--------------------------------------------------------</p>
<p><span>A hivatalos szöveg:</span></p>
<p><span>Ez a Summer Ale napsütést varázsol a szürke borongós napokra is. Közepesen testes, színe aranyba hajló, opálosan halvány, könnyű fehér habkoronával. Intenzív komlós-mandarinos papajás ízjegyeit egy leheletnyi erdei gyümölcsös felhang teszi még különlegesebbé. Mindezt a tengerentúli Equinox és Mosaic komlónak köszönheti. Könnyű trópusi gyümölcsös, kellemesen kesernyés frissítő ale.</span></p>
<p><span>-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------</span></p>
<p>Szín: normál, kissé mattos;</p>
<p>Hab: kiöntést követően 20-30 mp alatt megdöglik</p>
<p>Illat: fáradság érzik, egyébként citrusos komló ízek jól érezhetők;</p>
<p>Íz: nem tolakodó citrusos íz , lágynak tűnő ízérzet , nem intenzív, inkább fáradt. A test közepes vagy gyengébb. Nyelven kis tapadás tapasztaható, utóízében kávés benyomás.</p>
<p>Összbenyomás - impresszió: kávés borostyános gömbszerű ködös felhő...:-)</p>
<p>Pontszám: 4/10;</p>
</div>
<div class="more"></div>
<div id="fb-root"></div>
<div class="blh_share_fblike">
<div class="fb-like fb_iframe_widget" data-href="http://sorfigyelo.blog.hu/2017/05/23/maltman_california_summer_ale" data-layout="standard" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="false" data-share="" data-colorscheme="light" data-width="" fb-xfbml-state="rendered" fb-iframe-plugin-query="action=like&app_id=217136951693260&color_scheme=light&container_width=460&href=http%3A%2F%2Fsorfigyelo.blog.hu%2F2017%2F05%2F23%2Fmaltman_california_summer_ale&layout=standard&locale=hu_HU&sdk=joey&show_faces=false&size=small"></div>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2018%2F01%2F14%2F2018_01_14_maltman_california_summer_ale%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2018%2F01%2F14%2F2018_01_14_maltman_california_summer_ale%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2018%2F01%2F14%2F2018_01_14_maltman_california_summer_ale%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=2018.01.14 Maltman California Summer Ale"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2018/01/14/2018_01_14_maltman_california_summer_ale#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/13574237" border="0" /></a><br /></p>
sör
ale
sörteszt
2018
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
https://m.blog.hu/bo/borteszt/image/20180114_110759_x_500.jpg
https://borteszt.blog.hu/2018/01/13/20180113_borsodi_mar_nem_vilagos_sor_teszt
20180113 Borsodi ( már nem világos) sör teszt
2018-01-13T13:36:00+01:00
2018-01-13T13:36:00+01:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<p><span><img src="http://www.borsodisorgyar.hu/upload/webshop/item/.cache/440x190-fit-50x50_160412144756_Bz0fTQ_up_advertising_borsodi_beer_basic_20160108.jpg" alt="Borsodi sör palack 0.5" />A kötelező körök:</span></p>
<table border="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td class="left_side">Eltarthatóság</td>
<td>6 hónap</td>
</tr>
<tr>
<td class="left_side">Űrtatalom</td>
<td>0,5 l</td>
</tr>
<tr>
<td class="left_side">EAN kód</td>
<td>5998817520093</td>
</tr>
<tr>
<td class="left_side">Alkoholtartalom</td>
<td>4,5%</td>
</tr>
<tr>
<td class="left_side">Ajánlott fogyasztási hőfok</td>
<td>5 C°</td>
</tr>
<tr>
<td class="left_side">Összetevők</td>
<td>Víz, árpamaláta, kukoricadara, komló,antioxidáns:E224</td>
</tr>
<tr>
<td class="left_side">Visszaváltható csomagolás</td>
<td>igen</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><span></span><span>A Borsodi Sör kiváló minőségű, pils típusú világos sör, hazánk piacvezető sörmárkája. Aranysárga szín, visszahúzódó illat jellemzi. Egy minden tekintetben arányos, kiegyensúlyozott ital. A könnyű maláta erjesztésével teljesen áttetsző, aranyszínű sör nyerhető. Tiszta, kellemesen kesernyés ízű. Színe csillogó aranysárga, tükrös. Habja dús, finom pórusú, tartós. Magyarország legkedveltebb söre! Alkoholtartalom: 4,5 %v/v;</span></p>
<p><span>-----------------------------------------------------------------------------------------------------</span></p>
<p>Szín: az aranysárga valamelyest megfogható, elfogadható szín.</p>
<p>Hab: közepesen tömör, inkábblaza, 30-60 mp. alatt eltűnik.</p>
<p>Illat: lehelletnyi komlós citrusosság, inkább üresség, de legalább nincs ami elrontsa az összképet;</p>
<p>Íz: illatában nem ígér semmit, és ezt ízébe is tartja. Nem nagyon lóg ki semmi, hibája nincs, de erénye sem. Keserű nyers fa íz sejlik fel - csersav? - enyhe tapadással a nyelven. Utóízében marad a nyers faíz.</p>
<p>A kukoricát nem tudom befogadni - ez főleg a másnapon érezhető.</p>
<p>Összbenyomás - impresszió: Szürkéskék színű, keskeny, lapos, de nem nagyon vékony görönygyös ízkép!</p>
<p>Pont: mondjuk 3,5 / 10. </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2018%2F01%2F13%2F20180113_borsodi_mar_nem_vilagos_sor_teszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2018%2F01%2F13%2F20180113_borsodi_mar_nem_vilagos_sor_teszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2018%2F01%2F13%2F20180113_borsodi_mar_nem_vilagos_sor_teszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=20180113 Borsodi ( már nem világos) sör teszt"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2018/01/13/20180113_borsodi_mar_nem_vilagos_sor_teszt#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/13574469" border="0" /></a><br /></p>
sör
sörteszt
pils
2018
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
http://www.borsodisorgyar.hu/upload/webshop/item/.cache/440x190-fit-50x50_160412144756_Bz0fTQ_up_advertising_borsodi_beer_basic_20160108.jpg
https://borteszt.blog.hu/2017/12/18/pastor_pince_szekszard_747
Pastor Pince - Szekszárd
2017-12-18T07:45:03+01:00
2017-12-18T07:45:03+01:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h1 class="title"><a href="http://abormegen.blog.hu/2017/12/15/pastor_pince_szekszard">Pastor Pince - Szekszárd</a></h1>
<div class="meta">
<div id="fb-root"></div>
<div class="blh_share_fblike">
<div class="fb-like fb_iframe_widget" data-href="http://abormegen.blog.hu/2017/12/15/pastor_pince_szekszard" data-layout="button_count" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="false" data-share="" data-colorscheme="light" data-width="" fb-xfbml-state="rendered" fb-iframe-plugin-query="action=like&app_id=1444579802472648&color_scheme=light&container_width=0&href=http%3A%2F%2Fabormegen.blog.hu%2F2017%2F12%2F15%2Fpastor_pince_szekszard&layout=button_count&locale=hu_HU&sdk=joey&show_faces=false&size=small"></div>
</div>
<span class="edit"></span></div>
<div class="entry">
<div class="popup_icon_container popup_icon_container_notext imgnotext"><img src="https://m.blog.hu/ab/abormegen/image/20171201_163406.jpg" alt="20171201_163406.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="447" height="335" /><span class="popup_icon"></span></div>
<p> </p>
<p>Juhász Tibor a Pastor Pince tulajdonosa 3 hektárnyi területről készíti a borait. Két borát kóstoltam a közelmúltban</p>
<p><em>Birtok (Bistro) Cuvée 2015</em><br />Kékfrankos, a két cabernet, merlot és kadarka alkotja a házasítást.<br />Tartalmas illat sok erdei gyümölccsel és fűszerekkel. A hordó határozott nyomokat hagyott a borban, elsősorban kávé és étcsoki formájában.<span> </span><br />Érett tannin, jó savak, visszafogott alkohol. Könnyen szerethető, jó ivású bor. 6 pont</p>
<p><em>Szekszárdi Bikavér 2013</em><br />40 Kékfrankos, 25% cabernet franc, 25% cabernet sauvignon és 10% kadarka. A két cabernet francia hordóban, a két magyar fajta magyar hordóban töltött 18 hónapot. Szűretlenül palackozták.<br />Intenzív illat határozott hordó jelenléttel és sok fekete gyümölccsel.<span> </span><br />A tannin még időd kér, hogy teljesen besimuljon. Sok édes fűszer, étcsoki, kávébaba, vanília, szeder, áfonya, feketeribizli, aszalt szilva vezeti az ízeket. Hosszú lecsengés. 6,5 pont</p>
<p>forrásom a http://abormegen.blog.hu/2017/12/15/pastor_pince_szekszard</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F12%2F18%2Fpastor_pince_szekszard_747%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F12%2F18%2Fpastor_pince_szekszard_747%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F12%2F18%2Fpastor_pince_szekszard_747%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Pastor Pince - Szekszárd"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2017/12/18/pastor_pince_szekszard_747#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/13508671" border="0" /></a><br /></p>
szekszárd
cuvée
2017
borteszt
szekszárdi_bikavér
2015
2013
Pastor_Pince
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
https://m.blog.hu/ab/abormegen/image/20171201_163406.jpg
https://borteszt.blog.hu/2017/12/18/posta_borhaz_2017-es_teszt
Pósta Borház - 2017-es teszt
2017-12-18T07:35:58+01:00
2017-12-18T07:35:58+01:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h1 class="title"><a href="http://abormegen.blog.hu/2017/12/17/posta_borhaz_reload">Posta Borház - reload</a></h1>
<p> </p>
<div class="meta"><span class="edit"></span></div>
<div class="entry">
<div class="popup_icon_container popup_icon_container_notext imgnotext"><img src="https://m.blog.hu/ab/abormegen/image/20171118_134907.jpg" alt="20171118_134907.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="444" height="333" /><span class="popup_icon"></span></div>
<p> </p>
<p>Majdnem két éve, hogy a Posta testvérek borait kóstoltam és megemlítettem egy posztban. A kadarka és a cabernet franc kiemelkedett a sorból és a későbbi kóstolásokkor sem csalódtam bennük. Ennek a két bornak az új évjáratait kóstoltam most, egy merlot is melléjük téve.</p>
<p><a id="more13501521" name="more13501521"></a></p>
<p><em>Szekszárdi Kadarka 2015</em><br />A 2012-es évjárat komoly vörösboros színt és jelleget mutatott. A 2015-ös nagyon világos színű, parfümös bor, intenzív és elegáns meggyes, cseresznyés, földes és édes fűszeres jegyekkel. A könnyed elegancia felé vette az irányt. Selymes korty, arányos felépítés, légies elegancia. Nagyon jó inni, mégis izgalmas, tartalmas. 6,5 pont</p>
<p><em>Szekszárdi Merlot 2013</em><br />Már illata is a gazdagságot és tömörséget mutatja. Nagyon intenzív hordóhatás (tejcsoki, tejkaramella, kókusz, kávé) mellett próbálnak előbújni a gyümölcsök. Elsősorban szamóca, szilva, fekete cseresznye.<br />Selymes, érett tanninú, telt idomú, fajsúlyos anyag. Ízében a fa még intenzívebbnek hat, mint illatban. Hosszú finis. 6,5 pont</p>
<p><em>Szekszárdi Cabernet franc 2013</em><br />Haraphatóan tömör és gazdag illat: szeder, áfonya, fekete ribizli, hecsedli, faháj, vanília, étcsoki, karamell.<span> </span><br />Nagy elánnal rohamozza az érzékszerveket. Gazdag, hömpölygő, áradó. Határozott alkohol, selymes tannin, finom savak jellemzik. Nagyon hosszú lecsengés. Óriási érlelési potenciált rejt. 7 pont</p>
<p>forrásom a http://abormegen.blog.hu/2017/12/17/posta_borhaz_reload?utm_medium=doboz&utm_campaign=bloghu_cimlap&utm_source=gasztro</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F12%2F18%2Fposta_borhaz_2017-es_teszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F12%2F18%2Fposta_borhaz_2017-es_teszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F12%2F18%2Fposta_borhaz_2017-es_teszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Pósta Borház - 2017-es teszt"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2017/12/18/posta_borhaz_2017-es_teszt#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/13508669" border="0" /></a><br /></p>
merlot
cabernet_franc
bor
2017
borteszt
pósta
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
https://m.blog.hu/ab/abormegen/image/20171118_134907.jpg
https://borteszt.blog.hu/2017/11/27/dobogo_pince_tokaji_aszu_6_puttonyos_200
Dobogó Pince, Tokaji Aszú 6 puttonyos 2005
2017-11-27T07:39:00+01:00
2017-11-27T07:39:00+01:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h1 class="title"><a href="http://abormegen.blog.hu/2017/11/26/dobogo_pince_tokaji_aszu_6_puttonyos">Dobogó Pince, Tokaji Aszú 6 puttonyos 2005</a></h1>
<p> </p>
<div class="meta"><span class="edit"></span></div>
<div class="entry">
<div class="popup_icon_container popup_icon_container_notext imgnotext"><img src="https://m.blog.hu/ab/abormegen/image/20171118_074924_004_1.jpg" alt="20171118_074924_004_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="241" height="270" /><span class="popup_icon"></span></div>
<p> </p>
<p>Borostyán színű ital, amelynek intenzív illattal hódít. Nagyon összetett, gazdag, mély illat: datolya, füge, aszalt sárgabarack, méz, fahéj, karamell, vilmoskörte, narancshéj, pirított mandula, vanília és érintésnyi mentolosság.<br />Kóstolva nagyon koncentrált, tömör, húsos és selymes textúrájú. Intenzív savak igyekeznek lépést tartani a magas cukortartalommal. Visszafogott alkohol jellemzi. Ízvilágának gazdagsága is kiemelendő. Az aszalt gyümölcsök és édes fűszerek garmadája mellett pici gyógynövényesség, mentol és pirított magvak is megjelennek. Szinte a végtelenbe nyúló lecsengés. 9 pont (már nincs kereskedelmi forgalomban).</p>
<p>forrásom a http://abormegen.blog.hu/2017/11/26/dobogo_pince_tokaji_aszu_6_puttonyos</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F11%2F27%2Fdobogo_pince_tokaji_aszu_6_puttonyos_200%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F11%2F27%2Fdobogo_pince_tokaji_aszu_6_puttonyos_200%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F11%2F27%2Fdobogo_pince_tokaji_aszu_6_puttonyos_200%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Dobogó Pince, Tokaji Aszú 6 puttonyos 2005"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2017/11/27/dobogo_pince_tokaji_aszu_6_puttonyos_200#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/13508677" border="0" /></a><br /></p>
2005
tokaj
tokaji_aszú
2017
borteszt
dobogó_pincészet
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
https://m.blog.hu/ab/abormegen/image/20171118_074924_004_1.jpg
https://borteszt.blog.hu/2017/10/16/sebestyen_pince_szekszardi_merlot_gorogszoi_335
Sebestyén Pince, Szekszárdi Merlot, Görögszói 2015
2017-10-16T07:42:00+02:00
2017-10-16T07:42:00+02:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h1 class="title"><a href="http://abormegen.blog.hu/2017/10/15/sebestyen_pince_szekszardi_merlot_gorogszoi">Sebestyén Pince, Szekszárdi Merlot, Görögszói 2015</a></h1>
<div class="meta">
<div id="fb-root"></div>
<div class="blh_share_fblike">
<div class="fb-like fb_iframe_widget" data-href="http://abormegen.blog.hu/2017/10/15/sebestyen_pince_szekszardi_merlot_gorogszoi" data-layout="button_count" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="false" data-share="" data-colorscheme="light" data-width="" fb-xfbml-state="rendered" fb-iframe-plugin-query="action=like&app_id=1444579802472648&color_scheme=light&container_width=0&href=http%3A%2F%2Fabormegen.blog.hu%2F2017%2F10%2F15%2Fsebestyen_pince_szekszardi_merlot_gorogszoi&layout=button_count&locale=hu_HU&sdk=joey&show_faces=false&size=small"></div>
</div>
<span class="edit"></span></div>
<div class="entry">
<div class="popup_icon_container popup_icon_container_notext imgnotext"><img src="https://m.blog.hu/ab/abormegen/image/20170913_111248.jpg" alt="20170913_111248.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="308" height="379" /><span class="popup_icon"></span></div>
<p> </p>
<p>A pince borairól már írtam, pl.<span> </span><a href="http://abormegen.blog.hu/2016/01/01/sebestyen_pince_szekszardi_gradus_cuvee" target="_blank" rel="noopener noreferrer">itt</a>. Most egy még fiatal, de máris nagy formátumú bort kóstoltam 2015-ből.<br />Az erjedés nyitott kádban zajlott, majd részben osztrák, részben magyar hordóban érett 15 hónapon át.<a id="more12945809" name="more12945809"></a></p>
<p>Mély, összetett illatvilág édes fűszerekkel, cassissal, étcsokival, kakaóbabbal, földességgel. Nagy elánnal rohamozza az érzékszerveket.<br />Komplex, gazdag bor, kiváló szerkezet, komolyság és lehengerlő struktúra. Nagy bor, hosszú lecsengéssel. A hordó még erőteljes, de már mutatják magukat a gyümölcsök is. Nagyon hosszú élmény. 7 pont (5650 Ft)</p>
<p>forrásom a http://abormegen.blog.hu/2017/10/15/sebestyen_pince_szekszardi_merlot_gorogszoi</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F10%2F16%2Fsebestyen_pince_szekszardi_merlot_gorogszoi_335%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F10%2F16%2Fsebestyen_pince_szekszardi_merlot_gorogszoi_335%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F10%2F16%2Fsebestyen_pince_szekszardi_merlot_gorogszoi_335%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sebestyén Pince, Szekszárdi Merlot, Görögszói 2015"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2017/10/16/sebestyen_pince_szekszardi_merlot_gorogszoi_335#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/13508681" border="0" /></a><br /></p>
szekszárd
merlot
2017
borteszt
sebestyén_pince
2015
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
https://m.blog.hu/ab/abormegen/image/20170913_111248.jpg
https://borteszt.blog.hu/2017/08/01/vinagora_borverseny_2017_eredmenyei
VinAgora borverseny 2017 eredményei
2017-08-01T07:46:00+02:00
2017-08-01T07:46:00+02:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<p><strong>2017-es év eredményei<span> </span><br /></strong> <strong><br /></strong></p>
<p><strong>Érmes borok:</strong></p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a title="Eredmény kereső komplex lapokkal" href="http://www.wineinfoportal.com/?menu=4&kinek=1005&mode=eredmeny" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img src="https://vinagora.hu/source/vinagora/komplex_lapok.png" alt="komplex_lapok" width="100%" height="NaN" /></a></td>
<td> </td>
<td><a title="Eredménylista nevezők szerint" href="https://vinagora.hu/source/eredmenyek/2017_Eredmeny_NSZ_HU.pdf.pdf" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img src="https://vinagora.hu/source/vinagora/nevezok_szerint.png" alt="nevezok_szerint" width="100%" height="NaN" /></a></td>
<td> </td>
<td><a title="Eredménylista érmek szerint" href="https://vinagora.hu/source/eredmenyek/2017_Eredmeny_ESZ_HU.pdf.pdf" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img src="https://vinagora.hu/source/vinagora/ermek_szerint.png" alt="ermek_szerint" width="100%" /></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p><strong>A díjakról</strong></p>
<p> </p>
<p>A VinAgora Nemzetközi Borversenyen az alábbi érmek kerülnek odaítélésre:<br /><strong>Nagy Aranyérem</strong><br /><strong>Aranyérem</strong><br /><strong>Ezüstérem</strong><br /> <br /><strong>A kiadott érmek száma nem haladhatja meg a nevezett borok főkategóriánkénti 30%-át; amennyiben az az eredmények alapján mégis több lenne, a 30%-ot maghaladó rész arányában a Borverseny Elnöksége megemeli a ponthatárokat.</strong><span> </span>(Tört számok esetén a pontszámot a kerekítés szabályai szerint állapítják meg.) A bizottságok munkájáról bővebben<span> </span><a href="https://vinagora.hu/hun/vinagora_zsuri_24">innen tájékozódhat</a>.</p>
<p> <img src="https://vinagora.hu/source/vinagora/macaron_sor_evjnelkul.jpg" alt="VinAgora-VinoFed makaronok" width="100%" /></p>
<p><strong><br />"Champion díj"</strong><br />A bírálók főkategóriánként (legalább 10 nevezés esetén), legfeljebb az 5-5 legmagasabb pontszámot elért, legalább aranyérmet nyert tételei közül választják ki a kategóriánkénti győzteseket, melyeknek a CHAMPION díjat ítélik oda.<br /><br /></p>
<p class="kepszoveg"><strong>Champion díjas borok 2017-ben:<span> </span></strong><em>Eredmények kihirdetése július 7-én a<span> </span><a href="http://www.borgala.hu/">VinAgora Borgálán</a>!</em></p>
<ol>
<li class="kepszoveg">kategória:<span> </span><em>Fehér, csendes borok, száraz-félszáraz kategóriában:<br /></em><strong>Hilltop Neszmény – Kamocsay Ákos Hilltop Prémium Pinot Gris 2015 (Neszmély)<br /></strong> </li>
<li class="kepszoveg">kategória:<span> </span><em>Rosé, csendes borok:</em> <br /><strong>Kősziklás Borászat –Pinot noir Rosé 2016 (Neszmély)<br /><br /></strong></li>
<li class="kepszoveg">kategória:<span> </span><em>Vörös, csendes borok: <br /></em><strong>Ikon Borászat – Tulipán 2011 (Balatonboglár)<br /><br /></strong></li>
<li class="kepszoveg">kategória: <em>Habzóborok:</em> <br />Ebben a kategóriában nincs Champion-díjas bor.<br /><br /></li>
<li class="kepszoveg">kategória: <em>Pezsgők:</em> <br /><strong>Törley Pezsgőpincészet – Chardonnay Brut 2013 (Etyek-Buda)<br /><br /></strong></li>
<li class="kepszoveg">kategória:<em> Természetes borkülönlegességek: <br /></em><strong>Csali Szőlőbirtok – Krokodilbor Olaszrizling Jégbor 2013 (Balaton-felvidék)<br /><br /></strong></li>
<li class="kepszoveg">kategória: <em>Botrytizált borok: <br /></em><strong>Chateau Cloche – Tokaji Aszú 2013 (Tokaj)<br /><br /></strong></li>
<li class="kepszoveg">kategória:<em> Erősített borok: <br /></em><strong>Gonzalez Byass – Noé 30 év átlag (Jerez, Spanyol)<em><br /></em></strong></li>
</ol>
<p> </p>
<p><strong>Ország legjobbja - "The Best of Country" (2010-től)</strong><br />Amennyiben egy külföldi országból legalább 15 minta érkezik, akkor a nevezett minták közül a legmagasabb pontszámot elért arany érmes bor különdíjban részesül.<br /><br /></p>
<p class="kepszoveg"><strong>"The Best of Country" díj nyertesei 2017-ben:</strong> </p>
<ul>
<ul>
<ul>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Brazília: </em>Vinícola Campestre Ltda Zanotto Espumante Naturel Brut </p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Románia: </em>Sc Cotnari Sa Grasa De Cotnari 1985</p>
</li>
</ul>
</ul>
</ul>
<p> </p>
<p><strong>"VinAgora legjobb magyar fajtabora" (2010-től)</strong><br />Amennyiben egy adott fajtából legalább 15 minta érkezik, akkor a fajtán belül a legtöbb pontot elért, legalább arany érmes bor nyeri el a "VinAgora legjobb magyar fajtabora" címet, amely az oklevélen is feltüntetésre kerül.<br /><br /></p>
<p class="kepszoveg"><strong>Legjobb fajtaborok 2017-ben: </strong></p>
<ul>
<ul>
<ul>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Cabernet franc: </em>Takler Borbirtok Takler Szekszárdi Cabernet Franc Reserve 2009</p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Cabernet sauvignon: </em>Liszkay Mihály Liszkay Cabernet Sauvignon 2012</p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Chardonnay (holtversenyben): </em>Kristinus Borbirtok Chardonnay 2016<span> </span><em>és</em>Hilltop Neszmély Zrt. Kamocsay Ákos Hilltop Chardonnay Superior 2013</p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Furmint: </em>Dobogó Pincészet Dobogó Tokaji Furmint 2015</p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Kékfrankos: </em>Mikóczi Pincészet Szekszárdi Kékfrankos Rosé 2016</p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Olasz rizling: </em>Varga Pincészet Kft. Aranymetszés Olaszrizling 2015</p>
</li>
</ul>
</ul>
</ul>
<p> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>Csonka és Fiai Kft. díj -<span> </span><em>A „legeredményesebb családi pincészet”</em></strong></p>
<p class="kepszoveg"><em>Eredmények kihirdetése július 7-én a VinAgora Borgálán!</em></p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>„VINOFED különdíj” -<span> </span><em>A bírálóbizottság által legegységesebb pontozással odaítélt aranyérem</em></strong></p>
<p class="kepszoveg"><em>Eredmények kihirdetése július 7-én a VinAgora Borgálán!</em></p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>VinCE Magazin különdíj -<span> </span><em>A „borverseny felfedezettje”</em></strong></p>
<p class="kepszoveg"><em>Eredmények kihirdetése július 7-én a VinAgora Borgálán!</em></p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>Volkswagen Haszonjárművek különdíj<span> </span><em>- A „legeredményesebb fiatal borász”</em></strong></p>
<p class="kepszoveg"><em>Eredmények kihirdetése július 7-én a VinAgora Borgálán!</em></p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p><strong> Érmes borok:<br /></strong><a title="Eredmény kereső komplex lapokkal" href="http://www.wineinfoportal.com/?menu=4&kinek=1005&mode=eredmeny" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong><img src="https://vinagora.hu/source/vinagora/komplex_lapok.png" alt="komplex_lapok" width="200" height="50" /></strong></a></p>
<p>A borversenyen nevezett összes magyar és külföldi bor megkostolható július 7-én a<span> </span><a href="http://www.borgala.hu/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">VinAgora Borgálán</a>.</p>
<p>forrásom a https://vinagora.hu/hun/eredmenyek_18</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F08%2F01%2Fvinagora_borverseny_2017_eredmenyei%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F08%2F01%2Fvinagora_borverseny_2017_eredmenyei%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F08%2F01%2Fvinagora_borverseny_2017_eredmenyei%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=VinAgora borverseny 2017 eredményei"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2017/08/01/vinagora_borverseny_2017_eredmenyei#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/13508685" border="0" /></a><br /></p>
borverseny
vinagora
2017
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
https://vinagora.hu/source/vinagora/komplex_lapok.png
https://borteszt.blog.hu/2017/05/18/heimann_pince_szekszard_2017-es_keresztmetszet
Heimann Pince Szekszárd - 2017-es keresztmetszet
2017-05-18T07:50:00+02:00
2017-05-18T07:50:00+02:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h1 class="title"><a href="http://abormegen.blog.hu/2017/05/15/heimann_keresztmetszet">Heimann keresztmetszet</a></h1>
<div class="meta">
<div id="fb-root"></div>
<div class="blh_share_fblike">
<div class="fb-like fb_iframe_widget" data-href="http://abormegen.blog.hu/2017/05/15/heimann_keresztmetszet" data-layout="button_count" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="false" data-share="" data-colorscheme="light" data-width="" fb-xfbml-state="rendered" fb-iframe-plugin-query="action=like&app_id=1444579802472648&color_scheme=light&container_width=0&href=http%3A%2F%2Fabormegen.blog.hu%2F2017%2F05%2F15%2Fheimann_keresztmetszet&layout=button_count&locale=hu_HU&sdk=joey&show_faces=false&size=small"></div>
</div>
<span class="edit"></span></div>
<div class="entry">
<div class="popup_icon_container popup_icon_container_notext imgnotext"><img src="https://m.blog.hu/ab/abormegen/image/20170406_215148.jpg" alt="20170406_215148.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="581" height="327" /><span class="popup_icon"></span></div>
<p> </p>
<p>Heimann Pince<br />Legutóbbi Heimann kóstolónk érdekessége volt, hogy két-két kadarkát és kékfrankost is egymás mellett tudtunk kóstolni, amelyek után nem maradhatott el a kötelező bikavér és a Barbár sem.</p>
<p><br /><em>Mamma Róza 2016</em><br />Pinot noir, merlot, kadarka, kékfrankos, syrah fajták házasítása. Nagyon intenzív illatában narancshéj, málna, sárgadinnye, szamóca jelenik meg. A kerekebb, szélesebb rosé stílust képviseli, aminek én kifejezetten örülök. Nem zavar a pici maradékcukor sem, mert szép savak vannak mellette. 6 pont (1850 Ft)<br /><br /><em>Kadarka 2015</em><br />A birtokon folyó kadarka fajtakísérlet-fajtavizsgálat termését házasították az Iván-völgyi ültetvény termésével. Nagy ászokhordóban töltött 5 hónapot. Az egész bort a sok-sok gyümölcs határozza meg, kiegészítve némi kadarkás fűszerességgel. Könnyed, elegáns, nem hivalkodó bor. Kifejezetten tetszik az egyensúlya. 6 pont (2790 Ft)<br /><br /><em>Kadarka Céh-kereszt 2015</em><br />A Céh Kereszt körül lévő ültetvények 2015-ben hozták első termésüket. Az új klónok mindegyikéből dolgoztunk fel külön, legalább 500 literes egységekben. A végső összeállításba a P111, P115, P131 és P147 klónok kerültek be, ⅔ részben 500 literes, első töltésű Kádár Hungary ászokhordókból.<br />Az előző kadarkához képest komplexebb anyag. Már illatában is felfedezhető a hordófűszerek nem tolakodó, kiegészítő hatása. Tömörebb, sokrétűbb bor, hosszabb utóízzel. Az alkohol és a hordókarakter határozottabban jelen van. A piros bogyósok és az édes fűszerek játsszák a fő szerepet. 7 pont (3950 Ft)<br /><br /><em>Kékfrankos 2015</em><br />A pince alap kékfrankosa, amelybe a saját szőlő mellett felvásárolt is került. Acélban és fakádban erjedt, majd nagy hordókban pihent. A könnyed, gyümölcsös kékfrankos tipikus esetével találkozunk: meggy, cseresznye, piros ribizli, bors jellemzi. Kóstolva feszes szerkezetű, gyümölcshangsúlyos bort kapunk. Nincs túláradó karakter, ami kiemelkedne. 6 pont (1890 Ft)<br /><br /><em>Kékfrankos Alte-Reben 2014</em><br />Hogy a szőlészetileg nagyon nehéz évjáratból is lehetett jó vöröset készíteni, arra már láttunk példákat. Ide sorakozik fel ez a kékfrankos is. Mi kellett hozzá? A Baranya-völgyi ültetvény 1969-es telepítésű. Radikális hozamkorlátozás és válogatás. Kifinomult borászati munka: betonkádban erjedt, majd 18 hónapon keresztül 10 hl-es tölgyhordó lakója volt, végül a szekszárdi palackba került.<span> </span><br />Illatában le sem tagadhatná a hordó hatását: sonka, kávébab, étcsoki, vanília, szegfűszeg, toast. Mindezeket erdei gyümölcsök egészítik ki. Kóstolva lendületes, de nem túlzó savakat mutat, visszafogott alkohollal és a közepesnél nem nagyobb testtel. Egyensúlyos bor, hosszú lecsengéssel. Szép! 6,5 pont (4250 Ft)<br /><br /><em>Bikavér 2014</em><br />Ahogy az Szekszárdon elvárt, a kékfrankos (49%, Baranya-völgy és Bati kereszt) és a kadarka (3%, Céh Kereszt-dűlő) alkotja a bikavér vázát, amelyet cabernet franc (28%), merlot (13%) és sagrantino (7%) díszít. A fajtákat külön erjesztették betonkádban, tartályban, vagy fakádban. Természetesen szekszárdi palackban látható.<br />Lassan nyíló illat, de mozgatással fanyar gyümölcsök, toast, füstösség és némi fűszeresség csalogatható elő belőle. Kóstolva is egy könnyedebb borstílus bontakozik ki előttünk. Semmi sem túlzó benne. Könnyen iható, gyümölcsös bor, közepes hosszal. 6 pont (4450 Ft)<br /><br /><em>Barbár 2013</em><br />A pince csúcsházasítása 2013-ban: 30% cabernet franc, 30% merlot, 23% tannat, 16% kékfrankos. <br />Nagyon intenzív és lehengerlő illattal támad: kakaó, étcsoki, cassis, áfonya, toast, szilva, szeder, szegfűbors, vanília. Megkóstolva is komoly izmokkal találkozhatunk. Nagy test, magas alkohol, krémes tanninok és nagyon hosszú utóíz. Mindene nagy, szinte édes érzetet kapunk. Mindenhol jelen van a szájban. Hatalmas érlelési potenciál van benne. 7 pont (7950 Ft)</p>
<p>forrásom a http://abormegen.blog.hu/2017/05/15/heimann_keresztmetszet</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F05%2F18%2Fheimann_pince_szekszard_2017-es_keresztmetszet%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F05%2F18%2Fheimann_pince_szekszard_2017-es_keresztmetszet%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F05%2F18%2Fheimann_pince_szekszard_2017-es_keresztmetszet%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Heimann Pince Szekszárd - 2017-es keresztmetszet"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2017/05/18/heimann_pince_szekszard_2017-es_keresztmetszet#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/13508699" border="0" /></a><br /></p>
szekszárd
kadarka
kékfrankos
bikavér
cuvée
heimann
2014
2017
borteszt
2015
2016
2013
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
https://m.blog.hu/ab/abormegen/image/20170406_215148.jpg
https://borteszt.blog.hu/2017/01/04/teszt_osi_magyar_szolok_mai_borai
Teszt - Ősi magyar szőlők mai borai
2017-01-04T07:33:00+01:00
2017-01-04T07:33:00+01:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h2>Ősi magyar szőlők mai borai</h2>
<div class="date-author"></div>
<article class="cikk">
<aside class="share"><a href="http://www.boraszportal.hu/beszamolo/osi-magyar-szolok-mai-borai-6801" onclick="
window.open(
'https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u='+encodeURIComponent(location.href),
'facebook-share-dialog',
'width=626,height=436');
return false;" class="facebook"></a><a href="http://www.boraszportal.hu/beszamolo/osi-magyar-szolok-mai-borai-6801" onclick="
window.open(
'https://twitter.com/home?status='+encodeURIComponent(location.href),
'twitter-share-dialog',
'width=626,height=436');
return false;" class="twitter"></a><a href="http://www.boraszportal.hu/beszamolo/osi-magyar-szolok-mai-borai-6801" onclick="
window.open(
'https://plus.google.com/share?url='+encodeURIComponent(location.href),
'google-share-dialog',
'width=626,height=436');
return false;" class="google"></a><a href="http://www.boraszportal.hu/cikk_ajanlo/osi-magyar-szolok-mai-borai-6801" onclick="
window.open(
this.href,
'mail-share-dialog',
'width=626,height=900,scrollbars=yes');
return false;" class="mail"></a></aside>
<div class="intro">
<div class="fb-like fb_iframe_widget" data-href="http://www.boraszportal.hu/beszamolo/osi-magyar-szolok-mai-borai-6801" data-width="240" data-layout="button_count" data-action="like" data-show-faces="false" data-share="false" fb-xfbml-state="rendered" fb-iframe-plugin-query="action=like&app_id=1523901164606914&container_width=0&href=http%3A%2F%2Fwww.boraszportal.hu%2Fbeszamolo%2Fosi-magyar-szolok-mai-borai-6801&layout=button_count&locale=hu_HU&sdk=joey&share=false&show_faces=false&width=240">December első péntekjén a Winelovers Mikulásának puttonyába a legendás magyar fajták kerültek. Íme, hat ősmagyar szőlő mai bora, amit érdemes megkóstolnod.</div>
</div>
<div>
<figure><img src="http://www.boraszportal.hu/images/cikk/6801/borkostolo_aw_karacsony_palackok_stock_slider_760_428_1.jpg" alt="Ősi magyar szőlők mai borai" title="Ősi magyar szőlők mai borai" /></figure>
</div>
<div>
<div>Szerző: Füle Lídia</div>
<div> </div>
<div>Az utolsó 2016-os Afterworkön öt jó, személyes borász-sztorit ismertem meg, és <a href="http://www.boraszportal.hu/beszamolo/ot-jo-sztori-az-ev-utolso-borkostolojarol-6800" target="_blank">ismertettem meg veletek</a> is. Most néhány, a helyszínen kóstolt bornak is szerepet adok!</div>
<div>
<div> </div>
<div><strong>1. Fekete Borpince Juhfark 2013</strong><br />Öröm volt hallgatni a 90 éves Fekete Béla bácsi barátait, akik kitörő lelkesedéssel keltek a<strong> </strong>Fekete Borpince örökségének védelmére. A <em>rétegborként</em> referált nedük spontán és hordóban erjednek, amik éppúgy megtalálták a célközönségét itthon, mint Kaliforniában, Belgiumban, Kínában vagy Franciaországban. Feketééknél az Aranyos dűlő egy igazi aranyos tétele – egy 2013-as október végi szüretből, botritiszes töppedést mutató fürtökből készült édes juhfark – került a poharamba.</div>
<div> </div>
<div>
<figure><img src="http://www.boraszportal.hu/upload/kepek/images/borvidekek/matra/csernyik_turan_aw.jpg" alt="Ősi magyar szőlők mai borai" title="Ősi magyar szőlők mai borai" class=" " /></figure>
</div>
<div> </div>
<div><strong>2. Csernyik Pince Turán 2015</strong><br />Az estére a <strong>Csernyik Pince</strong> két tétele – egy fehér zenit, és a vörös turán – Gyöngyöstarjánról érkezett a Locavore Étterembe. A közigazgatásban dolgozó István másodállásban, erős hozámkorlátozással működteti a közel héthektáros borászatát az alábbiak szerint:</div>
<div class="quote">Hisszük, hogy a nagy bort nem lehet elkészíteni, mert az a szőlőben születik.</div>
<div>A Mátrai borvidék képviselője inspirált, hogy a kevésbé ismert turán nyomába eredjek. A középperzsa nyelvből származó név egy korán érő, jellemzően festő magyar vörösborszőlőfajtát takar. Egerben többszörös kereszteződés eredménye, ahol a nagyszülők között szerepel a kadarka, a medoc noir és a csabagyöngye is. Bora mély színű, a vörös fajtáknál nem megszokott kirobbanó méz- és virágillat élményben lehet részünk.</div>
<div> </div>
<div><strong>3. Szászi Rózsakő 2015</strong><br />A Szigligetről érkezett Szászi Endre bioművelésű szőlőbirtokáról a virágosan kedves rózsakővel ismerkedtem. Ne tévedjünk meg, se nem rózsa, se nem kő, hanem a Badacsonyi borvidéki szülőktől – a kéknyelű és a budai zöld – utódaként 1957-ben látott napvilágát fehérbor szőlő. Nevét Badacsonyban, a Kisfaludy-ház mellett található hatalmas asztalszerű bazalttömbről (Rózsakő) kapta. A név Szegedy Róza, Kisfaludy Sándor feleség után származik, akik az elbeszélések szerint sokat üldögélt ezen a kőtömbön férjével. A legenda azt mondja, „Hogy ha egy leány meg egy legény ráül a kőre, háttal a Balatonnak, egymás kezét fogva, még abban az évben egymáséi lesznek.”</div>
<div> </div>
<div>
<figure><img src="http://www.boraszportal.hu/upload/kepek/images/borvidekek/badacsony/szaszi_palackok_aw.jpg" alt="Ősi magyar szőlők mai borai" title="Ősi magyar szőlők mai borai" class=" " /></figure>
</div>
<div> </div>
<div><strong>4. Borbély Zeusz 2015</strong><br />A Borbély család az est egyik édes csillagát, a Zeuszt hozta el nekünk. A 2015-ös kései szüretelésű töppedt szemekből, 93 gr maradékcukkorral palackba került, az ezerjó és a bouvier kereszteződéséből származó badacsonyi szőlőfajta nedűje kiváló párosítás a libamájhoz. A tétel itenzív aromakarakterét a félhektáros birtoközpontban található ültetvény bazaltos kőzetben gazdag terroárjának eredménye. A 80-as években telepített szőlő győkérzete már kellően mélyre tud kúszni a bazaltban gazdag termőtalaj rétegeiben, hogy az alapanyag minél gazdagabb, komplex, elegáns bort eredményezzen.</div>
<div> </div>
<div><strong>5. Boksay Pincészet Kéknyelű 2015</strong><br />A Szent György-hegyről érkezett Boksay Pincészet nem csak a szőlőbirtokát, de egy történelmi kincset, az 1760-ban épült Lengyeltóti műemlék kápolnát is gondozza. A hegy bazaltoszlopai védelmet jelentettek a második világháborúban az épület számára, amiben mai napig az eredeti harang kongatja a történelmi borvidék hírnevét. Mátyás király kedvenc borát, a vukáni talajon termett badacsonyi kéknyelűt Boksayék egy 2015-ös tétel képében hozták el: citrusos, grapefruitos illatvilág. A körte, a vadvirág és némi zöld fűszer mellett hosszú savérzettel találkoznak az ízlelőbimbóink.</div>
<div> </div>
<div>
<div class="desktop">
<div id="zone3000447" class="goAdverticum"></div>
</div>
</div>
<div><strong>6. Recas Feketeleányka 2015</strong><br />Az estét a történelmi Magyarország vörösével, a Recas Pincészet feketeleánykájával zártam. Az Erdélyben található Rékás (Recas) megye már a római korban is otthont adott a szőlőművelésnek, fénykorát a 15. században élte, de a 18. században a betelepített szászok is tudtak itt csodát művelni. Napjainkban egy ausztrál főborász Temesvártól 40 km-re, 984 hektáron, a legmodernebb újvilági technológiával 25 ország számára készíti a borokat.</div>
<div> </div>
<div>Amíg a sziciliai Il Primitivót a helyi olaszok csak „koszos déli szépségnek” becézik, addig én a „magyar barátnőjét”, az őshonos feketeleánykát „erdélyi fekete szépség” címmel illetném. Mind ízében, mint illatában szilva, cigánymeggy, az erdélyi erdőkből szedett vadszamóca. Néhány pillanat és a gyümölcsök után fűszervarázs kényeztet bennünket, kömény, szegfűszeg, szegfűbors és ánizs kvartettben.</div>
<div><br />Tanulságos este volt, és a borok szemszögéből is büszke vagyok, hogy magyarnak születtem! Meleg szívvel ajánlom, hogy bátran Ti magatok is induljatok a magyar fajták nyomába.</div>
<div> </div>
<div><em>Fotók: Benkő-Molnár Fanni / Winelovers</em></div>
<div><em>forrásom a http://www.boraszportal.hu/beszamolo/osi-magyar-szolok-mai-borai-6801</em></div>
</div>
</div>
</article>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F01%2F04%2Fteszt_osi_magyar_szolok_mai_borai%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F01%2F04%2Fteszt_osi_magyar_szolok_mai_borai%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2017%2F01%2F04%2Fteszt_osi_magyar_szolok_mai_borai%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Teszt - Ősi magyar szőlők mai borai"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2017/01/04/teszt_osi_magyar_szolok_mai_borai#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/12095635" border="0" /></a><br /></p>
fekete
szászi_endre
2015
2013
Juhfark
Zeusz
Turán
Kéknyelű
Rózsakő
Borbély
Recas
Feketeleányka
Csernyik
Boksay
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
http://www.boraszportal.hu/images/cikk/6801/borkostolo_aw_karacsony_palackok_stock_slider_760_428_1.jpg
https://borteszt.blog.hu/2016/12/29/2016_december_pezsgoteszt
2016 december : Pezsgőteszt!
2016-12-29T10:20:00+01:00
2016-12-29T10:20:00+01:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h1 class="articletitle">Itt a nagy pezsgőteszt: tényleg az olcsó a legrosszabb?</h1>
<p><b>Olcsó vagy drága legyen a szilveszteri pezsgő? Tehetnénk fel magunknak a kérdést teljesen feleslegesen, hiszen a válasz: nem számít! Legalábbis a Pénzcentrum nagy pezsgőtesztjének kóstolói szerint, akiknek sikerült az általunk kutyult keveréket, elnézést a "Bálint cuvée"- t a második helyre szavazniuk. Mutatjuk tesztünk megdöbbentő eredményeit.</b></p>
<div class="cikk">
<p> Ha szilveszter, akkor pezsgő - ez szinte mindenkinek egyértelmű. Az azonban már korántsem olyan egyszerű kérdés, hogy megéri-e ilyenkor beruházni egy jobb fajta, drágább pezsgőre. Annak érdekében, hogy kiderítsük a választ 9 különböző pezsgőt és egy (a legolcsóbb és a legdrágább keverékéből készített) Bálint Cuveé névre keresztelt italt kóstoltattunk meg lelkes jelentkezőinkkel. A célunk egyébként nem az volt, hogy kifinomult szakemberek megtalálják a legjobb pezsgőt, hanem, hogy az átlag magyar tesztelőink mondjanak véleményt (ezzel segítve a választásban) azoknak, akik a boltok polcai előtt állva nem tudják eldönteni, melyik palackot tegyék a kosárba.<br /><b></b></p>
<p>A vaktesztünkben a pezsgők közé igyekeztünk olcsóbb és a drágább száraz pezsgőket is elrejteni. Persze volt olyan is, aki szerint műanyag pohárban kóstolni egyfajta "merénylet a pezsgő ellen", és olyan is akadt, aki egyből kifordult a szobából, mikor meglátta hány féle italt kell inni. No de, 10-en így is végigkóstoltak 10 különböző "pezsgőt."</p>
<p><br />Bár nem mindenki volt megelégedve a poharakkal, hiszen abban nem látszódnak a buborékok, ami egy igazi szakértőnek fontos lehet, azért reméljük az átlagolvasónak így is tudunk segítséget nyújtani. Mégpedig azt, hogy</p>
<p>teljesen mindegy, milyen pezsgőt veszünk szilveszterre.<br />Legalábbis, ha nem akarunk villogni a barátaink előtt, hiszen tesztünk első helyezettje egy az Aldiban kapható Herzog Alba nevű pezsgő lett, amit mindössze 779 forintért vásároltunk meg. A második helyre pedig teljesen érthetetlen módón az általunk kevert Bálint Cuveé került, míg a harmadik helyen, egy már drágábbnak mondható pezsgő, a Bacardi Martini végzett.</p>
<p>Az igazi szakértőknek már feltűnhetett egy kakukktojás: a Tesco cava, ami különbözik kicsit a többi pezsgőtől (bár a Kreinbacherhez hasonlóan palackos érlelésű) - valószínűleg emiatt is kerülhetett ez az utolsó helyre, mert az íze is más.</p>
<p>Tesztelt pezsgőink és áraik<br />Szovjetszkoje Igrickoje - 579 forint<br />Linderhof (Lidl) - 779 forint<br />Herzog Alba (Aldi) - 779 forint<br />Fradi pezsgő - 925 forint<br />BB - 935 forint<br />Tesco finest - cava - 1699 forint<br />Hungária extra dry (Törley) - 1899 forint<br />Bacardi Martini - 2699 forint<br />Kreinbacher Brut Classic - 4100 forint<br />Tesztelőinket arra is megkértük, próbálják megtippelni, melyik pezsgő lehetett a legolcsóbb és a legdrágább, a végeredmény pedig teljes káosz: amíg valaki egy italt a legdrágábbnak minősített, azt más a legolcsóbbnak gondolta. Csupán egy dologban volt némi egyezés és az is nagyon érdekes: az utolsó helyre pontozott Tesco cava-t többen is (összesen 3-an) a legdrágább pezsgőnek szavazták meg.</p>
<p>Hogy is van ez pontosan?<br />Ahogy közeledik a szilveszter egyre többen vásárolnak pezsgőt vagy valamilyen buborékos alkoholos italt. A fajták között azonban nagy a keveredés, ezért a NÉBIH Szupermenta csapata korábban összegyűjtötte, hogy mi kerülhet a pezsgős pohárba.</p>
<p>Habzóbor az, melynek palackjában legalább 3 bar nyomás uralkodik, és a szén-dioxid szaturálással kerül az italba. Ezt hasonlóan kell elképzelni, mint ahogy a szódavíz készül. A szén-dioxidot belepumpálják a borba és ettől lesz szénsavas az ital. Ennél a fajtánál nagy buborékokat láthatunk a pohárban, ez a szénsavtartalom hamar el illan.</p>
<p>A következő kategória a gyöngyözőbor, amely készülhet ugyanúgy, mint a pezsgő, tehát erjesztéssel, vagy akár szaturálással is, amikor a szén-dioxidot külön teszik a borhoz, mint a habzóbor esetében. Ez utóbbinál a címkén fel kell tüntetni, hogy a termék "szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor". Ebben a kategóriában a nyomás alacsonyabb, 1-2,5 bar közötti lehet. A szén-dioxid itt a termék frissességének hangsúlyozását hivatott szolgálni.</p>
<p>Pezsgő esetében, a habzóborhoz hasonlóan 3 bar nyomásnak kell lennie a palackban. Itt kizárólag az erjesztésből származó szén-dioxid lehet az italban, tehát ez a legnemesebb az eddigi három kategória közül. Összehasonlításképp a pezsgő nagyjából kétszer annyi szén-dioxidot tartalmaz, mint a gyöngyözőbor. Azonban ettől a pezsgő nem feltétlenül karcosabb, ha jó minőségű az ital, a többlet szén-dioxid kellemes, simogató érzetet kelt fogyasztása közben.</p>
<p>Vannak továbbá úgynevezett "minőségi pezsgők", amelyek esetében már minimum 3.5 bar nyomás az előírás a pezsgőknél részletezettek szerint. Emellett az alapbornak, amelyből a minőségi pezsgő készül, kissé magasabb alkoholtartalommal kell rendelkeznie. Az "illatos minőségi pezsgők", mint ahogy a neve is jelzi olyan pezsgők, melyeket illatos szőlőfajtából (muskotályos fajták) készítettek.</p>
<p>forrásom a http://www.penzcentrum.hu/vasarlas/itt_a_nagy_pezsgoteszt_tenyleg_az_olcso_a_legrosszabb.1052904.html</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F12%2F29%2F2016_december_pezsgoteszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F12%2F29%2F2016_december_pezsgoteszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F12%2F29%2F2016_december_pezsgoteszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=2016 december : Pezsgőteszt!"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2016/12/29/2016_december_pezsgoteszt#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/12090363" border="0" /></a><br /></p>
pezsgő
pezsgőteszt
2016
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
https://borteszt.blog.hu/2016/06/20/vinagora_2016_eredmenyek
VinAgora 2016 eredmények
2016-06-20T16:54:49+02:00
2016-06-20T16:54:49+02:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<div class="col-1-1 article_title">Eredmények</div>
<div class="col-1-1 cikk_hosszu_szoveg norightpadding">
<p><img title="VinAgora eredmények" src="http://www.vinagora.hu/source/vinagora/eredmenyek1.jpg" alt="VinAgora eredmények" width="100%" /></p>
<p><strong>Érmes borok:</strong></p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a href="http://borkulturakft.hu/seged/ckeditor/plugins/filemanager/userfiles/vinagora/Eredmenyek/2016_Eredmeny_NSZ_HU.pdf"><img src="http://www.vinagora.hu/source/vinagora/nevezok_szerint.png" alt="nevezok_szerint" /></a></td>
<td> </td>
<td><a href="http://borkulturakft.hu/seged/ckeditor/plugins/filemanager/userfiles/vinagora/Eredmenyek/2016_Eredmeny_ESZ_HU.pdf"><img src="http://www.vinagora.hu/source/vinagora/ermek_szerint.png" alt="ermek_szerint" data-pin-nopin="true" /></a></td>
<td> </td>
<td><a title="Érmes borok komplex bírálati lapokkal" href="http://www.wineinfoportal.com/?menu=4&kinek=1005&mode=eredmeny" target="_blank"><img src="http://www.vinagora.hu/source/vinagora/komplex_lapok.png" alt="komplex_lapok" width="100%" /></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p><strong>A díjakról</strong></p>
<p>A VinAgora Nemzetközi Borversenyen az alábbi érmek kerülnek odaítélésre:<br /><strong>Nagy Aranyérem</strong><br /><strong>Aranyérem</strong><br /><strong>Ezüstérem</strong><br /> <br /><strong>A kiadott érmek száma nem haladhatja meg a nevezett borok főkategóriánkénti 30%-át; amennyiben az az eredmények alapján mégis több lenne, a 30%-ot maghaladó rész arányában a Borverseny Elnöksége megemeli a ponthatárokat.</strong> (Tört számok esetén a pontszámot a kerekítés szabályai szerint állapítják meg.) A bizottságok munkájáról bővebben innen tájékozódhat.</p>
<p><strong>"Champion díj"</strong><br />A bírálók főkategóriánként (legalább 10 nevezés esetén), legfeljebb az 5-5 legmagasabb pontszámot elért, legalább aranyérmet nyert tételei közül választják ki a kategóriánkénti győzteseket, melyeknek a CHAMPION díjat ítélik oda.</p>
<p><strong>Ország legjobbja - "The Best of Country" (2010-től)</strong><br />Amennyiben egy külföldi országból legalább 15 minta érkezik, akkor a nevezett minták közül a legmagasabb pontszámot elért arany érmes bor különdíjban részesül.</p>
<p><strong>"VinAgora legjobb magyar fajtabora" (2010-től)</strong><br />Amennyiben egy adott fajtából legalább 15 minta érkezik, akkor a fajtán belül a legtöbb pontot elért, legalább arany érmes bor nyeri el a "VinAgora legjobb magyar fajtabora" címet, amely az oklevélen is feltüntetésre kerül.</p>
<p><a title="VinAgora makaronok" href="http://www.vinagora.hu/source/vinagora/macaron_sor_evjnelkul.jpg"><img src="http://www.vinagora.hu/source/vinagora/macaron_sor_evjnelkul.jpg" alt="VinAgora-VinoFed makaronok" width="100%" /></a></p>
<p> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>2016-os év eredményei</strong></p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>"Best of Country"</strong>:</p>
<ul>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Csehország: </em><strong>Bohemia Sekt - Chateau Radyne Extra But 2012</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Románia: </em><strong>Sc Cotnari - Grasa de Cotnari 2015</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Uruguay: </em><strong>Vinos Finos H. Stagnari - Tannat Viejo 2012</strong></p>
</li>
</ul>
<p><strong> </strong></p>
<p class="kepszoveg"><strong>Legjobb fajtaborok:</strong></p>
<ul>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Merlot: </em><strong>Takler Borbirtok - Primarius 2012 (Merlot)</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Furmint: </em><strong>Bodrog Borműhely - Mesés 2013 (Furmint)</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Cabernet franc: </em><strong>Jásdi Pince - Ranolder Vörös 2009 (Cabernet franc)</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Kékfrankos: </em><strong>Juhász Testvérek Pincészete - Egri Kékfrankos Grand Selection 2011</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Chardonnay: </em><strong>Geszler Családi Pincészet - „MáMÓR” Móri Chardonnay 2015</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Cabernet sauvignon: </em><strong>Csányi Pincészet - Kővilla Válogatás Cabernet Sauvignon 2012</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Olasz rizling: </em>Borbély Családi Pincészet - Bács hegy Badacsonyi Olasz rizling Selection 2013</p>
</li>
</ul>
<p><strong> </strong></p>
<p class="kepszoveg"><strong>Csonka és Fiai Kft. díj - <em>A „legeredményesebb családi pincészet”</em></strong></p>
<p class="kepszoveg">Fritz Pincészet</p>
<p class="kepszoveg"><strong>„VINOFED különdíj” - <em>A bírálóbizottság által legegységesebb pontozással odaítélt aranyérem</em></strong></p>
<p class="kepszoveg">Törley Pezsgőpincészet - Hungária Irsai Olivér Doux</p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>VinCE Magazin különdíj - <em>A „borverseny felfedezettje”</em></strong></p>
<p class="kepszoveg">Petrény Pincészet</p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>Volkswagen Haszonjárművek különdíj <em>- A „legeredményesebb fiatal borász”</em></strong></p>
<p class="kepszoveg">Laczkó Gábor - Törley Pezsgőpincészet</p>
<p><strong> Érmes borok:</strong></p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td> </td>
<td> </td>
<td><a title="Érmes borok komplex bírálati lapokkal" href="http://www.wineinfoportal.com/?menu=4&kinek=1005&mode=eredmeny" target="_blank"><img src="http://www.vinagora.hu/source/vinagora/komplex_lapok.png" alt="komplex_lapok" width="100%" /></a></td>
<td> </td>
<td> </td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p> </p>
<hr />
<p class="kepszoveg"> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>2015-ös év eredményei</strong></p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>Champion díjas borok:</strong></p>
<ol>
<li>
<p class="kepszoveg">kategória: <em>Fehér, csendes borok:</em> <strong>Weingut Anselmann – Anselmann Cabernet blanc trocken 2014 (Pfalz)</strong></p>
</li>
<li>
<p class="kepszoveg">kategória: <em>Rosé, csendes borok:</em> <strong>Gál Szőlőbirtok és Pincészet – Kékfrankos Rosé 2014</strong></p>
</li>
<li>
<p class="kepszoveg">kategória: <em>Vörös, csendes borok: </em><strong>Feind Borház – Cabernet franc Prémium 2012</strong></p>
</li>
<li>
<p class="kepszoveg">kategória: <em>Habzóborok: </em>nem volt elegendő nevezés</p>
</li>
<li>
<p class="kepszoveg">kategória:<em> Pezsgők:</em> <strong>Bohemia Sekt – Prestige Brut 2013</strong></p>
</li>
<li>
<p class="kepszoveg">kategória: <em>Természetes borkülönlegességek:</em> <strong>Papp és Fiai Pincészet – Balaton-Felvidéki Szürkebarát-Chardonnay Jégbor 2013</strong></p>
</li>
<li>
<p class="kepszoveg">kategória:<em> Botrytizált borok: </em><strong>Bodnár Pincészet – Tokaji Aszúessencia „Vágy” 2003</strong></p>
</li>
<li>
<p class="kepszoveg">kategória:<em> Erősített borok:</em> <strong>Gonzalez Byass – Noé (Jerez)</strong></p>
</li>
</ol>
<p><strong> </strong></p>
<p class="kepszoveg"><strong>"Best of Country"</strong>:</p>
<ul>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Románia:</em> <strong>Balla Géza - Feketeleányka&Cabernet Franc 2012</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Ausztrália: </em><strong>Gatt Wines - Gatt Shiraz 2013</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Brazília:</em> <strong>Vinícola Campestre LTDA - Zanotto Espumante Brut</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Csehország:</em> <strong>Znovin Znojmo - Znovin Tramin Cerveny 2010</strong></p>
</li>
</ul>
<p><strong> </strong></p>
<p class="kepszoveg"><strong>Legjobb fajtaborok:</strong></p>
<ul>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Merlot: </em><strong>ax wine(e)motion - Merlot 2011</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Furmint: </em><strong>Bardon Borászat - Meszes Furmint 2013</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Cabernet franc: </em><strong>Feind Borház - Cabernet Franc Prémium 2012</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Kékfrankos: </em><strong>Gál Szőlőbirtok és Pincészet Gál Kékfrankos Rosé 2014</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Chardonnay: </em><strong>Hilltop Neszmély Borászat - Kamocsay Chardonnay Superior 2013</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Cabernet sauvignon: </em><strong>Takler Borbirtok - Cabernet sauvignon reserve 2009</strong></p>
</li>
<li class="kepszoveg">
<p class="kepszoveg"><em>Olasz rizling: </em><strong>Varga Pincészet Kft. - Aranymetszés Olaszrizling 2014</strong></p>
</li>
</ul>
<p><strong> </strong></p>
<p class="kepszoveg"><strong>Csonka és Fiai Kft. díj - <em>A „legeredményesebb családi pincészet”</em></strong></p>
<p class="kepszoveg">Takler Borbirtok</p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>„VINOFED különdíj” - <em>A bírálóbizottság által legegységesebb pontozással odaítélt aranyérem</em></strong></p>
<p class="kepszoveg">Hilltop Neszmély Borászat - Kamocsay Premium Olasz rizling 2013</p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>VinCE Magazin különdíj - <em>A „borverseny felfedezettje”</em></strong></p>
<p class="kepszoveg">Kősziklás Borászat</p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p class="kepszoveg"><strong>Volkswagen Haszonjárművek különdíj <em>- A „legeredményesebb fiatal borász”</em></strong></p>
<p class="kepszoveg">Mészáros Péter a Mészáros Borháztól</p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<p><strong> Érmes borok:</strong></p>
<p class="kepszoveg"> </p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td><a title="Eredménylista nevezők szerint" href="http://borkulturakft.hu/seged/ckeditor/plugins/filemanager/userfiles/vinagora/Eredmenyek/2015_Eredmenylista_ABC_HU.pdf" target="_blank"><img src="http://www.vinagora.hu/source/vinagora/nevezok_szerint.png" alt="nevezok_szerint" width="100%" /></a></td>
<td> </td>
<td><a title="Eredménylista érmek szerint" href="http://borkulturakft.hu/seged/ckeditor/plugins/filemanager/userfiles/vinagora/Eredmenyek/2015_Eredmenylista_EREM_HU.pdf" target="_blank"><img src="http://www.vinagora.hu/source/vinagora/ermek_szerint.png" alt="ermek_szerint" width="100%" data-pin-nopin="true" /></a></td>
<td> </td>
<td><a title="Eredmény lista komplex bírálati lapokkal" href="http://www.wineinfoportal.com/index.php?menu=4&kinek=1005&mode=eredmeny" target="_blank"><img src="http://www.vinagora.hu/source/vinagora/komplex_lapok.png" alt="komplex_lapok" width="100%" data-pin-nopin="true" /></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p>forrásom a http://www.vinagora.hu/hun/eredmenyek_18</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F06%2F20%2Fvinagora_2016_eredmenyek%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F06%2F20%2Fvinagora_2016_eredmenyek%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F06%2F20%2Fvinagora_2016_eredmenyek%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=VinAgora 2016 eredmények"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2016/06/20/vinagora_2016_eredmenyek#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/8826040" border="0" /></a><br /></p>
borverseny
vinagora
2016
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
http://www.vinagora.hu/source/vinagora/eredmenyek1.jpg
https://borteszt.blog.hu/2016/05/31/2016_legjobb_magyar_pezsgoi
2016 legjobb magyar pezsgői
2016-05-31T07:01:58+02:00
2016-05-31T07:01:58+02:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h2 class="main_title article_title">Megvannak a legjobb magyar pezsgők</h2>
<div class="article_lead">
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/bo/borhirek/image/7a6fa56da59b97affc5cefc5b8b3fa7d.png" />Sopron és Etyek domborítottak a Winelovers – a Pezsgő Június programsorozathoz kapcsolódó – vaktesztjén. Idén szinte az összes hazai méthode traditionelle, azaz hagyományos champagne-i eljárással készült pezsgő megmérettetett. A 22 versenyző közül egy tízfős szakmai zsűri választotta ki a legjobbakat.</p>
<p>Winelovers Pezsgőtesztjén megkereste a legjobb hazai methode traditionelle tételeket. A Borászportál.hu és a Vinoport.hu nevével fémjelzett, a Winelovers Nagykóstolókat megelőző bortesztek rendre Winelovers Prémium Boros Rendezvények tematikájával összhangban keresik az ország legkiválóbb borait. A rendezvények és a tesztek célja országosan népszerűsíteni hazánk borvidékeit és szőlőfajtáit, és széleskörű megjelenési lehetőséget biztosítani a kiemelkedő minőségű boroknak.</p>
<p>A Pezsgő Június Nagykóstoló előtt összesen 22 hazai, tradicionális champagne-i eljárással készült pezsgő közül választották ki a legjobb fehér és rozé tételeket. </p>
<p><strong>Ezek ma a legjobb fehér pezsgők:</strong></p>
<p>Taschner Bor- és Pezsgőház Blanc de Blancs Chardonnay brut 2010</p>
<p>Kreinbacher Birtok Brut Classic</p>
<p>Francois Pezsgőpincészet President Brut 2013</p>
<p>Garamvári Szőlőbirtok Blanc Fleur 2008</p>
<p>Légli Méthode Traditionelle Brut 2013</p>
<p>A fehérek mezőnyében jól szerepelt még Demeter Zoltán Pincészete, a Sauska Tokaj, és a Frittmann Pincészet. A rozék mezőnyében a Louis Francois President Rosé Brut a legjobb rozé pezsgő.</p>
<p><strong>Ezek ma a legjobb rozépezsgők:</strong></p>
<p>Francois Pezsgőpincészet President Rosé Brut 2011</p>
<p>Taschner Bor- és Pezsgőház Pinot Noir Rosé 2012</p>
<p>Garamvári Szőlőbirtok Evolution Rosé 2008</p>
<p>Francois Pezsgőpincészet Pinot Noir Rosé Brut Nature 2012</p>
<p>Sauska Tokaj Pezsgő Extra Brut Rosé</p>
<p>A zsűri tagjai voltak:</p>
<p>Sánta Zoltán nemzetközi borakadémikus, a Borkollégium oktatója; Vancsik Ivett nemzetközi borakadémikus; Káli Ildikó bor és pezsgőszakértő; Hegyi Gábor borkritikus, a Weinakademie Österreich hallgatója; Prisztavok Zoltán, Kreinbacher Birtok; Garamvári Judit, Garamvári Szőlőbirtok; Plutzer Mariann, Garamvári Szőlőbirtok; Evans Viktória head sommelier, Pierrot; Budavári Dóra bormarketing tanácsadó; Englerth Nóra Vinoport-Borászportál olvasó.</p>
<p> A pezsgőtételek egy részét a Bortársaság biztosította.</p>
<p> Mi az a Pezsgő Június?</p>
<p>Hazánk jelentős hagyományokkal rendelkezik pezsgőkészítés terén. Az utóbbi időben a tradicionális pezsgők egyre gyakrabban jelennek meg a pincészetek kínálatában, és mind több borász készít habzó- és gyöngyöző bort is. A pezsgő a decemberhez, szilveszterhez kötődik, azonban egyre többen gondolják úgy, hogy a meleg nyári napokon legalább olyan jól esik egy pohár buborékos ital, mint a különleges események alkalmával.</p>
<p>A Pezsgő Június célja, hogy a pezsgőkre, habzó- és gyöngyöző borokra irányítsa a figyelmet. A Winelovers júniusi rendezvényével szeretné megalapozni, megerősíteni a nyári szezont, népszerűsíteni az ital fogyasztását, ismertetve a hazai kínálatot, valamint ízelítőt nyújtva a nemzetközi választékból. Június 11-i Nagykóstolóján a Corinthia Hotel Budapestben pincészeteket, vendéglátóhelyeket, kereskedéseket, szaküzleteket vonultat fel és mutat be. A rendezvény három mesterkurzusán az érdeklődők szakértő segítségével járhatnak körül egy-egy témát, és ismerhetik meg a legkiválóbb pezsgőpincészeteket.</p>
<p>forrásom a http://www.mmonline.hu/cikk/megvannak_a_legjobb_magyar_pezsgok</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F31%2F2016_legjobb_magyar_pezsgoi%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F31%2F2016_legjobb_magyar_pezsgoi%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F31%2F2016_legjobb_magyar_pezsgoi%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=2016 legjobb magyar pezsgői"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2016/05/31/2016_legjobb_magyar_pezsgoi#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/8761990" border="0" /></a><br /></p>
pezsgő
2016
pezsgőverseny
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
https://m.blog.hu/bo/borhirek/image/7a6fa56da59b97affc5cefc5b8b3fa7d.png
https://borteszt.blog.hu/2016/05/30/bacso_andras_tokaj_oremus_mandolas_furmint
Bacsó András >>> Tokaj Oremus >>> Mandolás Furmint 2013
2016-05-30T09:45:29+02:00
2016-05-30T09:45:29+02:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<p><strong><span style="color: #ff6600;">A borászok borásza</span></strong></p>
<div class="info"><span><img src="http://mno.hu/data/cikk/1/34/44/93/cikk_1344493/mandolas.jpg" class="" alt="" title="" /></span></div>
<div class="image">
<div class="data">
<div class="text"><i class="fa fa-camera"></i></div>
<div class="source">Fotó: Gazda Boglárka</div>
</div>
</div>
<div class="lead"></div>
<div class="text">
<p>Mindenki tudja már, hogy nem díjakat iszunk, hanem bort. Volt, amikor máshogyan volt.</p>
</div>
<p>A kilencvenes években még nagyon is odafigyeltünk arra, hogy ki lett az év bortermelője. Megvoltak a favoritjaink, és ha közülük került ki a győztes, örültünk, ha nem, bosszankodtunk. Többet mondok: még arra is kíváncsiak voltunk, hogy a borversenyekről kik milyen érmekkel térnek haza. Főként, amíg azt hittük, az aranyak azt jelentik: a bearanyozottaknál különb borok nincsenek a világon. Aztán leesett, hogy ezeken a megméretéseken szakajtószám osztják az érmeket.</p>
<p>A nem annyira hozzáértő, mint amennyire szemtelen píárosok némelyike még napjainkban sem átall kampányt építeni egy ezüstre vagy egy bronzra. Lelke rajta.</p>
<p>Na igen, lehet, hogy a mindenki tudja felütéssel túlzásba estem – hiszen a piac ismerői állítják, van még marketingértékük a legismertebb elismeréseknek ma is. Attól, hogy nekem tényleg fogalmam sincs, legutóbb ki lett az év bortermelője, csak meglódulhattak az eladásai, ha kevésbé is, mint Bock Józseféi 1997-ben.</p>
<p>Hogy mindez a borászok borászára is vonatkozik-e, pláne nem tudom. De ennek legalább van tartalma és értelme. Itt mégiscsak az asztalra egyet-mást letett termelők választják ki maguk közül a legérdemesebbet, és az eddigi borászok borászának egyikére sem legyinthettek a szubkultúra kényes szereplői sem. A 2007-ben életre hívott díjat tizedszer osztották ki az idén, és a névsort végigfutva az is látszik, milyen tendenciák formálták ezt a világot mostanában. Látszik tehát többek közt, hogy Tokaj tényleg az ország első számú borvidéke lett, hogy az úgynevezett kézművesek felemelkedtek, hogy a vörösösök háttérbe szorultak. Ez is csak egy tükör. Nem az ágazat egészéé – semmit sem mond például az irdatlan sok rozéról, amely lefolyik a torkokon –, de egy fontos részéé mindenképpen. Igen, fontos részéé: senki sem vitathatja el a Szepsy István vagy a Lőrincz György által a kultúránk egészéhez hozzáadott értékek jelentőségét.</p>
<p>A jubileumi borászok borásza Bacsó András lett. Negyedik tokajiként, megérdemelten. Az általa több mint húsz éve vezetett tolcsvai Tokaj Oremus a világ legmenőbb édes boros vidékének egyik legtöbbre hivatott borászata. Ahol a kezdetek óta csak a minőség számít, és ahol a hagyomány és a korszerűség kéz a kézben jár. Aki megfordult már a hipermodern feldolgozóban és a sok évszázados érlelőpincében, annak nem kell magyaráznom, miről beszélek. Máshogy nem érdemes: vigyázni mindenre, ami érték, de menni is előre szakadatlanul.</p>
<p>Bacsó András és a Tokaj Oremus helye a borvidék közvetlen élmezőnyében az 1999-es évjárat óta megkérdőjelezhetetlen. Annak az évjáratnak az öt- és a hatputtonyosai viszonyítási pontnak számítanak a mai napig, és ugyanez a helyzet az édes szamorodnikkal, a késői szüretelésű házasításokkal, a Mandolás furminttal is. Amikor utóbbi kiváló mivoltára először rácsodálkoztunk – réges-régen –, sehol sem volt még a száraz furmintok kultusza. A Mandolás megelőzte korát. Bár azóta hihetetlenül népessé lett a mezőny, a Mandolás nem adja fel, minden évben elkészül, hasonló stílusban, hasonló minőségben.</p>
<p><br />A 2013-as – belőle bontottam egy palackkal Bacsó András díjának tiszteletére – olyan, mintha a tizennégy évjárattal korábbi testvére lenne. A fahordós érlelés nyomai diszkrétek az illatában, melegedvén előtérbe kerül gyümölcsössége és ásványossága. Szájban telt, határozott, gerinces. Jó savú, életteli bor, remek formában, hosszú ideig csilloghat még. De mondom: a legnagyszerűbb, hogy ez a furmint régóta tudja ezt, stabilan, megbízhatóan. Története van, életútja, hagyományt teremtett magának. Ez a jó borász munkájának a magasabb értelme.</p>
<p><br />Ennek a cikknek a nyomtatott változata a Magyar Nemzetben jelent meg. A megjelenés időpontja: 2016. 05. 28.</p>
<p>forrásom a http://mno.hu/gkozep/a-boraszok-borasza-1344493</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F30%2Fbacso_andras_tokaj_oremus_mandolas_furmint%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F30%2Fbacso_andras_tokaj_oremus_mandolas_furmint%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F30%2Fbacso_andras_tokaj_oremus_mandolas_furmint%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Bacsó András >>> Tokaj Oremus >>> Mandolás Furmint 2013"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2016/05/30/bacso_andras_tokaj_oremus_mandolas_furmint#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/8757736" border="0" /></a><br /></p>
tokaj
2013
Furmint
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
http://mno.hu/data/cikk/1/34/44/93/cikk_1344493/mandolas.jpg
https://borteszt.blog.hu/2016/05/23/legli_geza_voros_birtokbora
Légli Géza vörös birtokbora 2016
2016-05-23T07:55:04+02:00
2016-05-23T07:55:04+02:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h1>A könnyű vörös</h1>
<div class="info">Gazda Albert
<div class="fb-like fb_iframe_widget" data-href="http://mno.hu/gkozep/a-konnyu-voros-1343342" data-width="250" data-height="21" data-colorscheme="light" data-layout="button_count" data-action="recommend" data-show-faces="true" data-share="false" fb-xfbml-state="rendered" fb-iframe-plugin-query="action=recommend&app_id=176000965814477&color_scheme=light&container_width=0&height=21&href=http%3A%2F%2Fmno.hu%2Fgkozep%2Fa-konnyu-voros-1343342&layout=button_count&locale=hu_HU&sdk=joey&share=false&show_faces=true&width=250"></div>
</div>
<div class="image">
<div class="img-wrapper "><img src="http://mno.hu/data/cikk/1/34/33/42/cikk_1343342/kislaki_grid2_fekvo_lead.jpg" class="" alt="" title="" /></div>
<div class="data">
<div class="text"><i class="fa fa-camera"></i></div>
<div class="source">Fotó: Gazda Boglárka</div>
</div>
</div>
<div class="lead"></div>
<div class="text">
<p>Nem igaz, hogy nem lehet szakítani. Másfél évtizedet töltöttem közel a borokhoz – eleinte csak a magyarokhoz, de később szélesedett a látószög –, a kilencvenes évek közepén kezdtem rácsodálkozással és fogyasztással, csakhamar írással folytattam, <a href="https://bookline.hu/product/home.action?_v=Kovacs_A_I_Gazda_A_Bor_emberek&id=2103587623&type=10" target="_blank">könyvemet is kiadták</a>, jött az internet, borbloggerkedtem, eleinte másokkal közösen, <a href="http://albertgazda.blog.hu/" target="_blank">aztán egyedül</a>. Ez volt a legkeményebb és a legérdekesebb, hónapokig naponta raktam ki szövegeket, utána is többet hetente, és még beszélgettem is az olvasókkal folyton. Aztán egyik pillanatról a másikra abbahagytam. Nemcsak rajtam múlott, így alakították az életemet a lehetőségek és a körülmények.</p>
<p>Ez 2011 őszén történt, és azt hittem akkor magam is, hogy szünetet tartok csupán, hiszen a bor és a borról való beszéd nélkül unalmas lesz az élet. Nem lett az. Ahogy telt-múlt az idő, kiderült, hogy az élet soha nem unalmas. Hogy valami mindig van, ami szórakoztató, és pont ezért bármit el is lehet engedni. Így nemhogy nem írtam ezután a borról, még arról is leszoktam, hogy olvassak róla. Nem is tudom, mikor kattintottam legutóbb ilyen blogokra vagy internetes újságokra, ha egyik kedvenc kereskedőm hírlevelei nem lennének, ezer éve egyáltalán nem találkoztam volna boros betűvel.</p>
<p>Most mégis úgy néz ki, hogy újrakezdem. Azt mondják a Magazin szerkesztői, jó helye lenne egy effajta tartalomnak ezeken a hasábokon. A magyar bor jó dolog, fontos dolog, és nemcsak alkohol, hanem izgalmas kulturális jelenség is, ráadásul egyre több embert érdekel.</p>
<p>Biztos, hogy igazuk van. Amit fentebb fejtegettem, nem azt jelenti, hogy magában a borban csalódtam volna. Nem is mondtam le róla. Kevesebb fogy, ez nem kérdés, és még annál is kevesebbet kóstolok, merthogy lötyögtető-öblögető társaságokba és nagyszabású rendezvényekre sem járok. De azt hiszem, az a másfél-két évtizedes kiképzés ad valamelyes alapot, hogy meg tudjam ítélni, mi az érdekes és értékes. Talán még azt is: mi az, ami finom. Mert végső soron ez a lényeg, az ideológiai-szakmai viták a kemény magnak valók, a jó bor ellenben a közönségé. Azoké az embereké, akik pénzt adnak érte, és azt mondják szombat este a bárban-kocsmában vagy vasárnap az ebéd után, hogy igen, jól választottam – de szép napunk van ma!</p>
<p>Ami a legfontosabb: az okos választás egyáltalán nem feltétlenül kerül súlyos ezresekbe. Kétségtelen, évtizedek teltek el vele, hogy a magyar bor egyre sűrűbb és egyre drágább lett, mígnem a presztízscuccok árai a megfizethetetlenség szféráiba emelkedtek. Ki az, aki tízezreket adna bármiért rendszeresen, hacsak nem egy aszúért karácsonyra? Ám ennek az időszaknak szerencsére vége. Ma szinte egy forinttal sem kerül többe egy villányi portugieser, mint húsz évvel ezelőtt, és arra is megvan minden sanszunk, hogy ezer és kétezer között igazán klasszhoz jussunk. Fehérben pláne, de immár vörösben is. Szombat estére vagy a vasárnapi ebédhez. Óriáshoz nem, finomhoz igen. De ki akarna mindig óriásokkal viaskodni?</p>
<p>Itt van például <a href="http://www.kislaki.com/" target="_blank">Légli Géza</a> birtokvöröse 2013-ból. Ráérzésre vettem, minden előzetes tájékozódás nélkül, olcsónak tűnt, leemeltem a polcról. Sok fajtából összerakott házasítás, birtokbor, mint elnevezése is mutatja. Színe rubinvörös, illata gyümölcsös, egyszerre élénk és érett, cserei nem szárítanak, savai nem savanyítanak, élénk, üde, tiszta ízű, zamatos, csúszik, mint a veszedelem, kell belőle még egy, majd még egy pohárral. Még szerencse, hogy az alkoholja sem magas. Több mint hibátlan.</p>
<p>forrásom a http://mno.hu/gkozep/a-konnyu-voros-1343342</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F23%2Flegli_geza_voros_birtokbora%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F23%2Flegli_geza_voros_birtokbora%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F23%2Flegli_geza_voros_birtokbora%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Légli Géza vörös birtokbora 2016"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2016/05/23/legli_geza_voros_birtokbora#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/8739796" border="0" /></a><br /></p>
légli_géza
2016
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
http://mno.hu/data/cikk/1/34/33/42/cikk_1343342/kislaki_grid2_fekvo_lead.jpg
https://borteszt.blog.hu/2016/05/23/bikaver_tesztek
BIKAVÉR tesztek - 2016
2016-05-23T07:44:52+02:00
2016-05-23T07:44:52+02:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<div class="lead inner_margin">
<p><span style="color: #ff6600;"><strong>A bikavér még mindig sokkal inkább anomália, mint tartalmas márkanév.</strong></span></p>
</div>
<div class="inner_margin">
<p class="p1">A bikavér a nagy magyar önámítás szinonimája is lehetne. Világhírű, Magyarországon. Ja, meg persze hungarikum. El ne felejtsük! Legenda, amelybe fátyolos tekintettel kapaszkodunk. Rózsa, amelynek csak neve van, de illata nincs. Egerben és Szekszárdon is megvannak készítésének paraméterei, de nincs beazonosítható arca, stílusa, karaktere. Amiért szerethetnénk, amiért valóban egyedinek tarthatnánk, amiért megkívánhatnánk. El nem tudjuk képzelni, mire gondol ma az a borrajongó, aki azt állítja, bikavért akar inni. Milyen sajátos, csak a bikavérre jellemző ízvilágra vágyik?</p>
<p class="p1">Manapság divat párbajoztatni az egri és szekszárdi bikavéreket, de fele annyi izgalom sincs benne, mint a sokadszor látott Henry Fonda–Charles Bronson-összecsapásban a <i>Volt egyszer egy Vadnyugat</i>ban.</p>
</div>
<hr />
<figure class="gallery_item smallimage" data-images="W3siSWQiOjEwMzY0MywiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjM3Ny1qcGciLCJDYXB0aW9uIjoiIiwiRGVzY3JpcHRpb24iOiIiLCJDcmVkaXQiOiIiLCJBdXRob3IiOiIiLCJBdXRob3JMaW5rIjoiIiwiRXh0ZW5zaW9uIjoiLmpwZyJ9XQ==" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213230">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103643"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2377-jpg" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2377-jpg.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr />
<div class="inner_margin">
<p> </p>
<p class="p1">Hiába született meg az egri borvidéken 2000 táján a bikavér-szabályozás, az eredetvédelmi rendszer láthatóan nem elég erős ahhoz, hogy a bikavérből presztízsmárkát építsen. Az <a href="http://www.eger.hu/hu/varos/borkultura-es-gasztronomia/a-bikaver-keszites-szabalyai" target="_blank">alapokat lefektették</a>, Egerben van három kategória: <i>classicus,</i> <i>superior</i>, <i>grand superior</i>, és kőbe van vésve, melyik milyen művelésmód és terhelés mellett, hol, minimum-maximum hány fajtából készülhet, meddig kell hordóban és palackban érlelni, de hiányzik az egyértelmű borvidéki, törvényi konszenzus.</p>
<p class="p1">Szekszárdon csak a közelmúltban, a <a href="http://boraszat.kormany.hu/download/f/cb/60000/SZEKSZARD_termekleiras+modositas12.pdf" target="_blank">termékleírás révén született</a> meg egyfajta szabályozás, amelyben rögzítették az alapokat: a kadarka és a kékfrankos együttes aránya legalább negyven százalék lehet, míg más szőlőfajták aránya nem haladhatja meg a tíz százalékot. A <i>prémium bikavérben</i> a kadarka aránya minimum öt százalék.</p>
<p class="p1">Az itt következő borok többsége hazai viszonylatban kiemelkedő tétel, de ez a kóstolási jegyzetekből úgyis kiderül. Ami nem derül ki számunkra, az az, hogy pontosan milyennek is kellene lennie a bikavérnek. Mert ahány, annyiféle, akár egri, akár szekszárdi bikáról van szó. És szerintünk legtöbbjük túlárazott.</p>
</div>
<hr />
<div class="inner_margin">
<h2>TESZTELTÜK</h2>
</div>
<div class="inner_margin">
<p> </p>
<div><b>St. Andrea Merengő 2011 (7950 Ft)</b></div>
<div>Nem véletlen, hogy ebben a borban egyszer már megtalálták az <a href="http://www.origo.hu/tafelspicc/ital/20151211-egri-bikaver-st-andrea-pinceszet-lorincz-gyorgy.html" target="_blank">igazi egri bikavért</a>. Nem nagyon lehet mit hozzátenni, valóban: „Kirobbanó, friss, hűvös, erdei gyümölcsös illat mentával. Feszes, tömör szerkezet, sűrű anyag, mégis légies és elegáns. Még nagyon fiatal, de nem nyers. Jól iható, tanninjai kifinomultak. Kékfrankos, cabernet franc, merlot, syrah, pinot noir.”</div>
</div>
<hr />
<figure class="gallery_item smallimage" data-images="W3siSWQiOjEwMzY0NCwiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjM5OC1qcGciLCJDYXB0aW9uIjoiIiwiRGVzY3JpcHRpb24iOiIiLCJDcmVkaXQiOiIiLCJBdXRob3IiOiIiLCJBdXRob3JMaW5rIjoiIiwiRXh0ZW5zaW9uIjoiLmpwZyJ9XQ==" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213177">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103644"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2398-jpg" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2398-jpg.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr />
<div class="inner_margin">
<p> </p>
<p class="p1"><b>Gál Tibor Egri Bikavér Titi 2013 (2690 Ft)<br /></b>Nyilván a címke sugallja, de a palack tartalma megerősíti: ez egy modern bor. Friss, gyümölcsös, intenzív, lehengerlő illat. Telt, finom korty, puha tanninok, cizellált savak, és megint gyümölcs, gyümölcs, gyümölcs.<span class="s1">Kékfrankos, syrah, cabernet franc, portugieser, cabernet sauvignon.</span></p>
</div>
<hr />
<figure class="gallery_item smallimage" data-images="W3siSWQiOjEwMzY0OCwiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjQyMy1qcGctMSIsIkNhcHRpb24iOiIiLCJEZXNjcmlwdGlvbiI6IiIsIkNyZWRpdCI6IiIsIkF1dGhvciI6IiIsIkF1dGhvckxpbmsiOiIiLCJFeHRlbnNpb24iOiIuanBnIn1d" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213245">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103648"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2423-jpg-1" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2423-jpg-1.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr />
<div class="inner_margin">
<p> </p>
<p class="p1"><b>Takler Szekszárdi Bikavér Reserve 2012 (4400 Ft)</b><br />Kékfrankos, merlot, cabernet sauvignon és franc, kadarka és syrah. Tizenhat hónapon át érett 500 literes hordókban, a fa belefinomodott a borba. Ilyen egy bor, amikor a hordó tényleg hozzá tud adni valamit egy remek évjárat gyümölcséhez. Az alkohol sem lóg ki, harmonikus, meleg, „mediterrán” karakter, de egyáltalán nem lekváros tónus.</p>
</div>
<hr />
<figure class="gallery_item smallimage" data-images="W3siSWQiOjEwMzY1MCwiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjQyNy0xLWpwZyIsIkNhcHRpb24iOiIiLCJEZXNjcmlwdGlvbiI6IiIsIkNyZWRpdCI6IiIsIkF1dGhvciI6IiIsIkF1dGhvckxpbmsiOiIiLCJFeHRlbnNpb24iOiIuanBnIn1d" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213255">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103650"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2427-1-jpg" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2427-1-jpg.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr />
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1"><b>Sebestyén Csaba Iván-völgyi Bikavér 2012 (5900 Ft)</b><br />Kékfrankos, kadarka, merlot, cabernet sauvignon és cabernet franc házasítása. Sűrűsége ellenére jól iható bor. Izmos tanninjai még kicsit talán nyersek, savai meglepően vibrálóak, látszik, hogy még jó pár évig lehet érlelni. Gyümölcsössége és fűszeressége remek egyensúlyban van.</p>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<figure class="gallery_item smallimage _long_article" data-images="W3siSWQiOjEwMzY1MSwiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjQzMC1qcGciLCJDYXB0aW9uIjoiIiwiRGVzY3JpcHRpb24iOiIiLCJDcmVkaXQiOiIiLCJBdXRob3IiOiIiLCJBdXRob3JMaW5rIjoiIiwiRXh0ZW5zaW9uIjoiLmpwZyJ9XQ==" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213257">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103651"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2430-jpg" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2430-jpg.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1"><b>St. Andrea Hangács Bikavér 2012 (5500 Ft)</b><br />Tömény illatán, sűrű textúráján már akkor látszik, mekkora anyag, amikor még csak megpörgetjük a pohárban. Illatából az is átjön, hogy az erjedést spontán élesztők indították be. Tele van a pohár piros bogyós gyümölcsök illatával. Ízében üdítő gyümölcsnektár. Mivel az alkohol elbújik valahol a komplexitáson, fel sem tűnik, hogy bort iszunk. A Merengő után ez a palack ürül ki a leggyorsabban. Amúgy kékfrankos, pinot noir, merlot, cabernet sauvignon és kadarka. Huszonkét hónapig 500 literes tölgyfahordókban érett ilyenné.</p>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<figure class="gallery_item smallimage _long_article" data-images="W3siSWQiOjEwMzY1MiwiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjM4Ni1qcGctMSIsIkNhcHRpb24iOiIiLCJEZXNjcmlwdGlvbiI6IiIsIkNyZWRpdCI6IiIsIkF1dGhvciI6IiIsIkF1dGhvckxpbmsiOiIiLCJFeHRlbnNpb24iOiIuanBnIn1d" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213259">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103652"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2386-jpg-1" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2386-jpg-1.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1"><b>Heimann Szekszárdi Bikavér 2013 (4400 Ft)</b><br />Kékfrankos, kadarka, cabernet franc, merlot és egy Magyarországon ritkán fellelhető olasz fajta, a sagrantino házasítása. Nem teng túl benne a fahordó, de ott van, például a gyümölcsösséget is überelő étcsokis lecsengésben. Savai, tanninjai nagyon élnek, még van hova szelídülni az összképnek. De jó inni.</p>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<figure class="gallery_item smallimage _long_article" data-images="W3siSWQiOjEwMzY1MywiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjQ0NS1qcGciLCJDYXB0aW9uIjoiIiwiRGVzY3JpcHRpb24iOiIiLCJDcmVkaXQiOiIiLCJBdXRob3IiOiIiLCJBdXRob3JMaW5rIjoiIiwiRXh0ZW5zaW9uIjoiLmpwZyJ9XQ==" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213261">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103653"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2445-jpg" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2445-jpg.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1"><b>Dúzsi Tamás Birtokbor 2011 (3300 Ft)</b><br />Kakukktojásnak számítana, ha a bikavérnek lenne jól meghatározható arca. Mivel nincs, és fentebb vázolt jól sikerült formáiban nem több és nem kevesebb, mint vörös házasítás (cuvée), Dúzsi Ó Birtokbora lehetne akár bikavér is. Tökéletes egyensúly a korty elejétől a végégig. Egyszerre érett és friss, gyümölcsös és fűszeres, laza és elegáns. Kékfrankosra épül a merlot és cabernet sauvignon. Többünket egy jó bordeaux-ira emlékeztetett, mondjuk Médocból.</p>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<figure class="gallery_item smallimage _long_article" data-images="W3siSWQiOjEwMzY1NCwiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjQzMi1qcGciLCJDYXB0aW9uIjoiIiwiRGVzY3JpcHRpb24iOiIiLCJDcmVkaXQiOiIiLCJBdXRob3IiOiIiLCJBdXRob3JMaW5rIjoiIiwiRXh0ZW5zaW9uIjoiLmpwZyJ9XQ==" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213264">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103654"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2432-jpg" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2432-jpg.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1"><b>Bolyki Egri Bikavér 2013 (2800 Ft)</b><br />Kékfrankos, portugieser, blauburger, merlot, cabernet franc, zweigelt. Itt is érezni az illatban, hogy spontán erjedt, sűrűségén pedig, hogy szűretlenül palackozta Bolyki János. Meggyes-áfonyás illata elegáns földes aromákkal egészül ki. Ízben a gyümölcsösséget étcsokoládés zamatok csengetik le.</p>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<figure class="gallery_item smallimage _long_article" data-images="W3siSWQiOjEwMzY1NSwiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjQ1OS1qcGctMSIsIkNhcHRpb24iOiIiLCJEZXNjcmlwdGlvbiI6IiIsIkNyZWRpdCI6IiIsIkF1dGhvciI6IiIsIkF1dGhvckxpbmsiOiIiLCJFeHRlbnNpb24iOiIuanBnIn1d" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213266">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103655"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2459-jpg-1" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2459-jpg-1.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1"><b>Thummerer Egri Bikavér 2011 (2700 Ft)</b><br />Kékfrankos, cabernet sauvignon, merlot és blauburger cuvée-je. Tiszta, érett illatában aszalt gyümölcsök, de semmi lekvárosság. Van benne valami old school-jelleg, de ez semmiképpen sem negatív jelző. Viszont erre sosem mondanánk, hogy modern bor. Inkább azt, hogy egy nagy klasszikus. Tanninjai puhák, savai kedvesek, gyorsabban öregszik, mint mondjuk fentebb Dúzsi Ó Birtokbora ugyanebből az évjáratból.</p>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<figure class="gallery_item smallimage _long_article" data-images="W3siSWQiOjEwMzY1NywiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjM4NC1qcGctMSIsIkNhcHRpb24iOiIiLCJEZXNjcmlwdGlvbiI6IiIsIkNyZWRpdCI6IiIsIkF1dGhvciI6IiIsIkF1dGhvckxpbmsiOiIiLCJFeHRlbnNpb24iOiIuanBnIn1d" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213271">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103657"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2384-jpg-1" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2384-jpg-1.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1"><b>Márkvárt Szekszárdi Bikavér 2013 (3250 Ft)</b><br />Illatában a friss gyümölcsök (meggy) mellett valami csipkebogyós aromák is feltűnnek. Minél többet levegőzik, annál inkább dominál a fűszeresség a gyümölcsök fölött. Azt nem sikerült kiderítünk, milyen a fajtaösszetétele, de valószínűleg kékfrankosra épül.</p>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<figure class="gallery_item smallimage _long_article" data-images="W3siSWQiOjEwMzY1NiwiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjQ0My1qcGciLCJDYXB0aW9uIjoiIiwiRGVzY3JpcHRpb24iOiIiLCJDcmVkaXQiOiIiLCJBdXRob3IiOiIiLCJBdXRob3JMaW5rIjoiIiwiRXh0ZW5zaW9uIjoiLmpwZyJ9XQ==" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213268">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103656"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2443-jpg" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2443-jpg.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1"><b>Ostoros Egri Bikavér 2011 és Szent István Korona Egri Bikavér 2013 (700-700 Ft)</b><br />Nem nagyon van róluk mit mondani. Igazából elrettentő példák. Valahol meg kellene húzni a határt minőségben és árban, mit nevezhetünk még bikavérnek. Ez így antimarketing. Aki ezeket a borokat azonosítja a bikavérrel, legyen turista vagy hazafi, meg lesz vezetve egy életre.</p>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<figure class="gallery_item smallimage _long_article" data-images="W3siSWQiOjEwMzY1OCwiU2l6ZSI6eyJXaWR0aCI6MzI2NCwiSGVpZ2h0IjoyNDQ4fSwiT3JpZ2luYWxTaXplIjp7IldpZHRoIjozMjY0LCJIZWlnaHQiOjI0NDh9LCJVcmwiOiJpbWctMjY3MS1qcGciLCJDYXB0aW9uIjoiIiwiRGVzY3JpcHRpb24iOiIiLCJDcmVkaXQiOiIiLCJBdXRob3IiOiIiLCJBdXRob3JMaW5rIjoiIiwiRXh0ZW5zaW9uIjoiLmpwZyJ9XQ==" itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" data-bitid="213273">
<div class="gallery_header">
<table>
<tbody>
<tr>
<td class="zoom"><a href="http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522" target="_blank"><img src="http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg" width="21" height="21" alt="" /></a></td>
<td class="info"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div class="image_container" data-imageid="103658"><img alt="" class="_vs_responsive" data-src="img-2671-jpg" data-mwidth="729" data-mheight="546" data-width="1049" data-height="786" width="730" height="547" src="http://vs.hu/i/img-2671-jpg.exact912x683.jpg" /></div>
</figure>
<div class="inner_margin "></div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<h2>A BIKAVÉR ÉVSZÁMOKBAN</h2>
</div>
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1"><b>1846.</b> Azt a szót, hogy bikavér, Garay János költő írja le először <i>Szegszárdi bordal </i>című versében.</p>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<div class="quote"><span class="sign">“</span>
<blockquote>Töltsd pohárba, és csodát látsz! <br />Színe mint a bikavér, <br />S mégis a gyöngy, mely belőle<br />Fölragyog, mint hó, fehér. </blockquote>
</div>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1"><b>1851.</b> Erdélyi János <i>Magyar közmondások könyve</i> című munkájában a bikavér definíciója: „Így nevezik az erős veresbort, például az egrit.”</p>
<p class="p1"><b>1873.</b> A <i>Magyar Nyelv Teljes Szótára</i> már egyértelműen az erős, sötét vörösbor tréfás szinonimájaként említi.</p>
<p class="p1"><b>1900. </b>Grőber Jenőnek tulajdonítják a bikavér első receptjét, aki Franciaországból importálta a medoc noirt, amelyet aztán a kadarka mellett a bikavér alapjává tett. A kadarka és a medoc noir mellett kékfrankos, cabernet és merlot alkotta az első tudatosan épített bikavért, amely Grőbernek köszönhetően nemzetközi sikerekkel is büszkélkedhetett.</p>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<h2>A KÉT VILÁGHÁBORÚ KÖZÖTT</h2>
</div>
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1">Borhy-Braun Béla is hozzájárult, az ő receptje szerint a házasítás gerincét 50%-ban a kadarka adta, a másik felén kékfrankos (nagyburgundi), kékoportó, medoc noir, illetve a direkt termő, illatos otelló festőszőlő osztozott. Állítólag kétévesen már fogyasztható, jól érlelhető borok voltak ezek, melyek öt-tíz éves korukban mutatták legszebb arcukat.</p>
</div>
<hr class=" _long_article" />
<div class="inner_margin _long_article">
<p> </p>
<p class="p1">Az Egri Bikavérből exportmárkát teremtenek. Az 1960-as évek második felében Szekszárdtól elvették a névhasználat jogát, Babits városában hivatalosan csak 1990-től készülhetett ismét bikavér.</p>
<p class="p1">forrásom a http://vs.hu/magazin/osszes/azt-se-tudjuk-mi-az-a-bikaver-0522#!s2</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F23%2Fbikaver_tesztek%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F23%2Fbikaver_tesztek%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F05%2F23%2Fbikaver_tesztek%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=BIKAVÉR tesztek - 2016"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2016/05/23/bikaver_tesztek#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/8739786" border="0" /></a><br /></p>
szekszárd
eger
bikavér
2016
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
http://vs.hu/static/img/svg/gallery_zoom_in.svg
https://borteszt.blog.hu/2016/04/08/nagy_borteszt
Nagy borteszt 2016
2016-04-08T07:46:00+02:00
2016-04-08T07:46:00+02:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<p>Online borteszt - országos!</p>
<p>http://nagyborteszt.hu/</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F04%2F08%2Fnagy_borteszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F04%2F08%2Fnagy_borteszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F04%2F08%2Fnagy_borteszt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Nagy borteszt 2016"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2016/04/08/nagy_borteszt#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/8739792" border="0" /></a><br /></p>
borteszt
2016
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
https://borteszt.blog.hu/2016/02/10/furmint_kostolo
FURMINT kóstoló - 2016
2016-02-10T07:27:41+01:00
2016-02-10T07:27:41+01:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h1 itemprop="name">Furmint Február – nagy kóstoló</h1>
<h1 itemprop="name"><strong></strong></h1>
<p itemprop="name"><strong>Ha február, akkor furmint, és ha furmint, akkor immáron hagyományosan az összbornépi kóstolóval kezdjük. A hónap elején idén hetedszer gyűlekeztek a városligeti Vajdahunyadvárban a furmint szerelmesei, hogy több mint másfélszáz bor ízlelgetése közben igyekezzenek megfejteni e fajta titkát. Vagy, hogy „csak” élvezzék a fajta ezerféle arcát.</strong></p>
<p>Újdonságokban az idei rendezvényen sem volt hiány. Míg korábban a valamelyest művelt borisszák ragaszkodtak hozzá, hogy Tokaj-Hegyaljáról illetve Somlóról töltsék fel a furmintkészleteiket, ma már egyre nyílik az olló, és a korábbi évszázadokhoz hasonlóan a furmint újra népszerű Magyarország (és Nagy-Magyarország) egyéb borvidékein is. Nem szégyen tehát egri, balatoni vagy szerémségi, netán felvidéki furmintért lelkesedni.</p>
<figure itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" class="center"><img src="http://img5.hvg.hu/image.aspx?id=766038fd-c705-409f-98d6-eb69141f985c&view=7fcefbf8-ac48-4ee6-aef5-32203afa118c" alt="" itemprop="contentURL" /><figcaption>
<p class="author">Fotó: <span itemprop="author">boraszportal.hu</span></p>
</figcaption></figure>
<p>Ami bennünket illet, a kalandozást azért az origónál, tehát Tokajban kezdtük. A Basilicus Pincéről egyre többet hallani, és nem csak a jó marketingjük okán. Legfrissebb, 2015-ös hordómintájuk kirobbanó virágillattal indít, s bár még pihen egy kicsit a seprőn, érezni, komoly játékos lesz belőle. Így talán a Mestervölgy-dűlő is felkerülhet a furmintkedvelők térképére. Új arculattal lépett a színre a Breitenbach Pince, amelynek boraival először 6-7 évvel ezelőtt találkoztunk, amikor a néhány száz palackos sorozatok jellemzően még ad hoc jelleggel készültek. S bár Kiss Janó zsenije már akkor megmutatkozott (például a sherry-s jellegű, hártya alatt érlelt tételeiben), most már mindegyik borával pontosan tudja, mit akar. Az alaposan meghízott birtokról figyelemre méltó a 2013-as Lapis, aminek nagy teste könnyedén elviseli a 22 g maradék cukrot.</p>
<p>A 2016-os Borászok Borásza Díj öt jelöltje közül négyen is érintettek voltak a furmintkiállításon. Ipacs Szabó Istvánt leszámítva, aki Villányban és Siklóson – még – nem foglalkozik furminttal, a többiek: Áts Károly (a Tokaj Kereskedőháznál és saját pincéjében), Bacsó András az Oremusnál és a két Bott mind kiváló furmintokkal jelentek meg a Mezőgazdasági Múzeumban. Bott Judit a 2014-es Csontost hozta el, ami gyakorlatilag nem létezik. Az ebből a dűlőből származó borokra a törzsvásárlók is legfeljebb előjegyeztethetik magukat, és a palackozást követő néhány napon belül kisöprik a pincét. Igaz, ma már másképpen is türelmesebbnek kell lenniük a Bott-fogyasztóknak. Mióta üvegdugóval látják el a palackokat, hosszabb ideig kell dekantálni a tokaji borokat.</p>
<p>A névrokon Bott Frigyesnél igazolódott be <em>Robert Smyth</em> szakíró maga elé mormolt bölcsessége, amit ugyan fájdalmas volt magyar füllel hallani, de sajnos sok igazság van benne:” Nagyon szép, nagyon különleges, nagyon egyedi a furmint, de sokkal ihatóbb, kellemesebb, ha egy kis hárslevelűvel házasítják”. A felvidéki borász Super Granum bora 2013-ból kellemesebb, egyensúlyosabb tétel, mint a hardcore 2013-as furmint.</p>
<p>Az elmúlt években divat lett furmintból pezsgőt készíteni, de a Champagne-hoz szokott orrnak és szájpadlásnak némelyikük elsőre talán még kicsit furcsa volt. Most már eléggé felnőttünk, elég ha a Kreinbacherre és Garamvári Vencelre gondolunk, és immáron a Pálffy Pince Köveskálról is letette az asztalra furmintpezsgős névjegyét. A spontán erjedt 9-es savú cucc végső formáját Szentesi Józsefnél nyerte el, és nyoma sincs benne a korábbi ilyen italok gyerekbetegségeinek: szálegyenes és – szégyen ide vagy oda – élvezetesebb, mint némelyik furmint bor.</p>
<p>Somlóról mindenki figyelmébe ajánljuk az Aranyhegy-dűlő tetején 0,6 hektáron gazdálkodó Tóth Barnabás pincéjét. A Barnabás Pince első embere a SOTE Informatikai Igazgatóságának igazgatójaként annyi rendszerszemléletet szívott magába, hogy komplex borai nemcsak az Michelin-csillagos Onyx étterembe kerültek be, hanem 4 csillagos borkiválóságot is találunk közöttük. Ha valaki beleszürcsöl a 2012-es furmintjába, olyan élményben lesz része, mintha somlói bazaltköveket nyalogatna. Már a jó értelemben.</p>
<p>A furmint kedvesebb, szelídebb arcával találkozhatunk a Skrabski Pincénél. A Balatonudvariban található pince 2015-ös tétele barátságos savú, jól iható furmint, ami jelzi, a sokáig a maga útját kereső pincészet talán rátalált a jó irányra. Így lehet ezzel Alkonyi László is, aki másfél évtizeden át borszakíróként működött, és jóindulatú, joviális stílusában sokaknak segített megfelelően orientálódni a borok világában. A Borbarát hajdani főszerkesztője Kaláka néven gründolt pincét, aranyos keresztmarketingben működik együtt a népszerű együttessel, miközben kifejezetten kedves borokat készít. A Csepke könnyed, virágos jellegű gyöngyöző bor, míg a Tökösmál körtét idéző, ásványos, élénk, elegáns ital. Így, miközben kortyolgatjuk, egyik szemünk sír, a másik nevet: bár a szakma elvesztett egy jó tollú újságírót, mi, önző fogyasztók néhány palackkal több élvezetes, karakteres tokajit guríthatunk le.</p>
<p>forrásom a http://hvg.hu/gasztronomia/20160208_Furmint_Februar__nagy_kostolo</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F02%2F10%2Ffurmint_kostolo%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F02%2F10%2Ffurmint_kostolo%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2016%2F02%2F10%2Ffurmint_kostolo%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=FURMINT kóstoló - 2016"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2016/02/10/furmint_kostolo#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/8378052" border="0" /></a><br /></p>
bor
2015
2016
Furmint
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
http://img5.hvg.hu/image.aspx?id=766038fd-c705-409f-98d6-eb69141f985c&view=7fcefbf8-ac48-4ee6-aef5-32203afa118c
https://borteszt.blog.hu/2015/12/29/pezsgoteszt_2015_december_nebih
Pezsgőteszt 2015 december - NÉBIH
2015-12-29T09:58:00+01:00
2015-12-29T09:58:00+01:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h2>Több mint illatos buborék – Minőségi száraz pezsgőket tesztelt a NÉBIH</h2>
<div class="article-image"><img src="http://portal.nebih.gov.hu/documents/10182/322537/pezsgo_660x220/629572de-8c40-4cc3-9f46-b38879665a5a?t=1451293235566" alt="Több mint illatos buborék – Minőségi száraz pezsgőket tesztelt a NÉBIH" /></div>
<p><date>2015. december 28, hétfő</date></p>
<p class="lead">A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) legújabb Szupermenta terméktesztjén a hazai és külföldi száraz pezsgőket vizsgálta. Összesen 30 terméket teszteltek élelmiszerbiztonsági, minőségi és kedveltségi szempontok szerint. Kisebb jelölési hiányosságok miatt ugyan figyelmeztetnie kellett a hatóságnak, de a vizsgált tételek beltartalmi és élelmiszerbiztonsági jellemzői minden estben megfeleltek az előírásoknak.</p>
<p><span>Szem előtt tartva az ünnepi időszak slágertermékeit ezúttal pezsgőket tesztelt a NÉBIH Szupermenta csapata legújabb terméktesztjén. A szakemberek a széles piaci kínálatból 30 terméket választottak ki vásárlói szokásokat figyelembe véve, és fele-fele arányban ellenőriztek hazai és külföldi minőségi száraz, 0,75 l kiszerelésű tételeket.</span></p>
<p><span>Számos vizsgálatnak vetették alá a pezsgőket: sűrűséget, tényleges- és összes alkoholtartalmat, hamu- és cukortartalmat, valamint ólom-, réz- és vastartalmat, ochratoxin és növényvédőszer-maradéktartalmat is mértek. További jellemzők vizsgálatával (cukormentes extrakt tartalom, titrálható savtartalom, szerves savösszetétel, illósavtartalom) a hatóság a tételek pontos azonosítását is elvégezte. A pezsgők beltartalmi és élelmiszerbiztonsági jellemzői minden estben megfeleltek az előírásoknak.</span></p>
<p><span>A címke jelölését is ellenőrizték. E téren akadtak azért pontatlanságok, hiszen a vizsgált 30 ital közül 17 estben találtak a hivatal munkatársai jelölési hiányosságot. A külföldi tételeknél jellemző hibának számított, hogy a magyar nyelvű címke helytelenül tartalmazta a termék-, illetve a cukor kategóriát. A hiányosságok miatt a gyártókat, illetve forgalmazókat figyelmeztetésben részesítette a hatóság.</span></p>
<p><span>A kedveltségi teszt során külön-külön értékelték a magyar és a külföldi gyártású termékeket a kóstolók, akik a pezsgők színét, tisztaságát, gyöngyözését, illatát, valamint ízét, zamatát is pontozták. A laikusok és szakemberek rangsora alapján a hazai előállításúak közül a Sauska Tokaji végzett az élen, míg a külföldi pezsgők közül az osztrák Schlumberger Gold Trocken nyerte el leginkább a tesztelők tetszését. Második helyezett lett a Törley Casino Sec és a spanyol Freixenet Cordon Negro Brut-Cava. Harmadikként zárt a hazai gyártású Kreinbacher Prestige Brut és az Olaszországból származó Bortolomiol Prosecco Miól Brut<br />Treviso - DOC.</span></p>
<h4><strong><em>Részletes adatokat és eredményeket <a href="http://portal.nebih.gov.hu/documents/10182/323140/Pezsg%C5%91+term%C3%A9kteszt+-+r%C3%A9szletes+eredm%C3%A9nyek/ee58f559-1710-475b-9ba2-c0fcf758ca4d" target="_blank">IDE </a>kattintva olvashatnak.</em></strong></h4>
<p><span>További információk és a részletes vizsgálati eredmények elérhetők a NÉBIH Szupermenta termékteszt oldalán:<br /><a href="http://szupermenta.hu/pezsgo-december/">http://szupermenta.hu/pezsgo-december/</a></span></p>
<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/UE96Yi9h4IU" width="560"></iframe></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2015%2F12%2F29%2Fpezsgoteszt_2015_december_nebih%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2015%2F12%2F29%2Fpezsgoteszt_2015_december_nebih%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2015%2F12%2F29%2Fpezsgoteszt_2015_december_nebih%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Pezsgőteszt 2015 december - NÉBIH"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2015/12/29/pezsgoteszt_2015_december_nebih#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/8279690" border="0" /></a><br /></p>
pezsgő
pezsgőteszt
2015
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
http://portal.nebih.gov.hu/documents/10182/322537/pezsgo_660x220/629572de-8c40-4cc3-9f46-b38879665a5a?t=1451293235566
https://borteszt.blog.hu/2015/12/26/olcso_finom_buborekos_nem_pezsgo
Olcsó - finom - buborékos - nem pezsgő
2015-12-26T17:00:27+01:00
2015-12-26T17:00:27+01:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<div class="col-lg-12 hir24-post">
<div class="post-header-wrapper has-img"><img src="http://stat.24.hu/app/uploads/sites/10/2015/12/champagne_bubbles_mousse_k-1024x683.jpg" title="" alt="" class="img-responsive" />
<div class="post-title-wrapper">
<h1 class="post-title"><span></span></h1>
<h1 class="post-title"><span>Pezsgőkalauz, 1.rész: az olcsók és finomak</span></h1>
</div>
</div>
</div>
<div class="banner-container clearfix ">
<div class="banner-wrapper clearfix" data-position="toothbrush-handle"></div>
</div>
<div class="col-md-8 hir24-post animated">
<div class="wpb_wrapper">
<div class="author-block-wrapper "><i class="triangle"></i>
<div class="authors clearfix">
<div class="author-image">
<div class="author-image-wrapper"><a href="http://borszakkor.24.hu/author/gondaa/"></a></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="lead post-lead clearfix">Habzóbor, tankpezsgő, klasszikus, tradicionális, Asti vagy szovjet? Ha jól választasz, a pezsgőzés nem csak egy kötelező programpont lesz szilveszterkor, hanem igazi élményt fog nyújtani. Adunk néhány tippet a vásárláshoz!</div>
<div class="banner-container clearfix ">
<div class="banner-wrapper clearfix" data-position="content010"></div>
</div>
<div class="banner-container clearfix ">
<div class="banner-wrapper clearfix" data-position="content020"><strong>Gyöngyözőbor</strong></div>
</div>
<div class="post-body">
<p>A <strong>„habzóbor”</strong> – más nevén gyöngyözőbor – a pezsgő egyszerűbb változata ( a gyöngyözőborban alacsonyabb a CO2 tartalom, a habzóborban magasabb, míg a legtöbb a pezsgőben W.T.E.). Nem más, mint egy friss, tiszta ízű, gyümölcsös bor szénsavval dúsítva. Trendi és fiatalos. Ha szereted az illatos fehérborokat, könnyű rozékat, ebben sem fogsz csalódni.</p>
<p><b>Árkategória: 1500-2500 Ft</b></p>
<figure id="attachment_263" class="wp-caption aligncenter"><a href="http://borszakkor.24.hu/app/uploads/sites/10/2015/12/prosecco_in_cans.jpg"><img class="wp-image-263 size-medium" src="http://stat.24.hu/app/uploads/sites/10/2015/12/prosecco_in_cans-247x300.jpg" alt="" width="247" height="300" /></a><figcaption class="wp-caption-text">forrás: wikipedia</figcaption></figure>
<h2>Tankpezsgő</h2>
<p>A leggyakoribb pezsgőtípus a <strong>„tankpezsgő”</strong> (methode charmat)<strong>.</strong> Nevét a gyártásához használt hatalmas acéltartályokról kapta. Ez a legalacsonyabb minőségi kategória a pezsgők között, ami nem azt jelenti, hogy bármi baj lenne vele, csak azt, hogy az ízvilága egyszerű. Éppen ez teszi könnyen ihatóvá. Bulizáshoz egy tankpezsgő a legjobb választás.</p>
<p><strong>Árkategória: 800-2000 Ft</strong></p>
<h2>“Szovjet” pezsgő</h2>
<p>A tankpezsgők között keresgélve megakadhat szemed a furcsa, cirill betűs palackokon. Tévedés ne essék, ez bizony egy kiváló magyar termék! De miért akar orosznak tűnni? Mert bizonyos értelemben az is. A ’60-as években szovjet mérnökök a tankpezsgő gyártási technológiáját továbbfejlesztve kidolgozták a <strong>„folyamatos”</strong> pezsgőgyártási eljárást. A cél a gyártás gyorsítása volt, a minőség megtartása mellett. Ez sikerült is. Ezek a pezsgők hetek alatt elkészülnek, ezért kimondottan olcsóak. Jó minőségű magyar szőlőből ezzel a módszerrel is kellemes pezsgőket kapunk. Ha nem akarsz sokat költeni egy palackra, bátran leveheted a polcról. Akár hétköznap is!</p>
<p><strong>Árkategória: 800-1200 Ft</strong></p>
<h2><a href="http://borszakkor.24.hu/app/uploads/sites/10/2015/12/aceltartaly.jpg"> </a></h2>
<figure id="attachment_264" class="wp-caption aligncenter"><a href="http://borszakkor.24.hu/app/uploads/sites/10/2015/12/aceltartaly.jpg"><img class="wp-image-264" src="http://stat.24.hu/app/uploads/sites/10/2015/12/aceltartaly-300x225.jpg" alt="aceltartaly" width="400" height="300" /></a><figcaption class="wp-caption-text">forrás: wikipedia</figcaption></figure>
<h2>Mustból erjesztett</h2>
<p>Jártál már <strong>Asti</strong>-ban? És kóstoltál-e már Astit? Az olasz város eredetvédett terméke különlegesség a pezsgők között. Nem borból, hanem mustból erjesztik, lezárt acéltartályokban. A must erjedni kezd, ezzel szén-dioxidot termel. A lezárt tartályból ez nem tud távozni, így szénsav formájában beoldódik a folyadékba. Az erjedést megszakítva a mustból erjesztett pezsgőt 5-7%-os alkoholfoknál szűrik és palackozzák. Így egy édes, alacsony alkoholtartalmú, gyümölcsös ízű italt kapunk. Nagyon finom! Az eredetinek kissé borsos az ára, de ugyanezzel az eljárással hazánkban is készül pezsgő ( ill. nem pezsgő, hanem CO2 tartalmú ital ... W.T.E.), egészen barátságos árakon.</p>
<p><b>Árkategória: 800-4000 Ft</b></p>
<p><b>forrásom a http://borszakkor.24.hu/borszakkor/tudastar/2015/12/25/pezsgo/</b></p>
</div>
</div>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2015%2F12%2F26%2Folcso_finom_buborekos_nem_pezsgo%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2015%2F12%2F26%2Folcso_finom_buborekos_nem_pezsgo%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2015%2F12%2F26%2Folcso_finom_buborekos_nem_pezsgo%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Olcsó - finom - buborékos - nem pezsgő"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2015/12/26/olcso_finom_buborekos_nem_pezsgo#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/8200646" border="0" /></a><br /></p>
pezsgő
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
http://stat.24.hu/app/uploads/sites/10/2015/12/champagne_bubbles_mousse_k-1024x683.jpg
https://borteszt.blog.hu/2015/12/12/st_andrea_vertikalis_kostolo
St. Andrea - vertikális kóstoló
2015-12-12T07:30:04+01:00
2015-12-12T07:30:04+01:00
Wine T. Ester
https://blog.hu/user/19028
<h1 itemprop="name">Másfél évtized egy estén - csúcskóstoló</h1>
<div class="article-content">
<p> </p>
<p><strong>A St. Andrea másfél évtizedes történetében először, december 10.-én szűk körű szakmai vertikális kóstolót tartott Budapesten, bemutatva, honnan hova jutott el az egerszalóki pince.</strong></p>
<p>Az este során felvonultatott 16 bor csupán azért nem tudott teljes képet adni a pincéről, mert például a St Andrea fehér cuvée-je, az Örökké némely évjáratban annyira jól sikerült, hogy teljesen elfogyott. A csúcsbikavér Merengő 2003-at is csak azért lehetett megkóstolni, mert Lőrincz György borász időközben 72 palackot visszavásárolt dániai kereskedőjétől.</p>
<p>Az este során egymást érték a jobbnál jobb tételek Az Örökké 2006-os évjárata például elképesztően magas extrakt tartalommal, sűrű, krémes fehérbor, ami közel 10 évesen is ficánkol a poharakban. Az új csúcsfehér, a Mária mind a két évjárata (2013, 2012) elegáns Chardonnay-Furmint házasítás, Lőrincz György ugyanis a két világhírű borvidék, Burgundia és Tokaj-hegyalja erényeit kívánta – nem is sikertelenül – ötvözni ebben a borban.</p>
<p>A Merengőkről nehéz szuperlatívuszok nélkül beszélni, de ezt már annakidején Rohály Gábor is jelezte a 2009-es Borkalauzban: „Ha van az egri borvidéknek, sőt – szubjektivitásunk előre bocsátásával – az országnak, emblematikus vörösbora, akkor az a Merengő. Ha az ötcsillagplusz értékelést kapott borokkal összehasonlítjuk, csak egyedülálló stílusát lehet kiemelni. (…) Vele kapcsolatban a felsőfokú jelzők bármelyike indokoltan használható. A tökéletes elegancia és a harmónia megtestesítője". A Merengő 2002-es évjárata (bár abban még a merlot, nem a kékfrankos viszi a prímet) a fáradtság semmilyen jelét nem mutatja, élő, vibráló anyag, a 2003-as és 2006-os évjáratok pedig szinte könnyeket csaltak egy-egy szakújságíró szemébe.</p>
<figure itemscope="" itemtype="http://schema.org/ImageObject" class="center"><img src="http://img8.hvg.hu/image.aspx?id=eb73d16a-4aec-46ce-a0cf-ba72c187965e&view=7fcefbf8-ac48-4ee6-aef5-32203afa118c" alt="" itemprop="contentURL" /><figcaption>
<p class="author">Fotó: <span itemprop="author">Somogyi Nóra</span></p>
</figcaption></figure>
<p>És még mindig van feljebb. A St Andrea legfrissebb ászai a Nagy-Eged-hegy-dűlőből szüretelt exkluzív házasításai – ezek a bikavérek még a legtapasztaltabb kóstolókat is meghökkentették. Nem véletlenül. A Bor és Párlat Magazin a 2011-es évjáratot 95 pontra értékelte, mivelhogy „tökéletes bor, megismételhetetlen élmény”. Ugyanígy vélekedtek róluk és a Merengőkről <em>Elizabeth Gabay</em> és<em> Rod Smith</em> brit Master of Wine-ok is, akik egy zártkörű dél-franciaországi kóstolón értékelték a borokat. Ugyanott jelen volt<em> Henri Mallier</em>, a nemzetközileg is jegyzett Pion borkereskedő cég képviselője. Az elismert szervezet eddig kizárólag a legjobb francia és spanyol pincészetekkel dolgozott együtt, de Mallier úgy vélte, a Nagy-Eged-hegy válogatást még az európai borkultúra szülőföldjére, Franciaországba is jó eredményekkel lehetne exportálni.</p>
<p><strong>A kóstolt tételek</strong></p>
<p>Blanc de noir 2009 (Pinot noir és kékfrankos pezsgő – 5 évig érlelődött palackban)</p>
<p>Örökké Egri cuvée Grand Superior 2013</p>
<p>Örökké Egri cuvée Superior 2012</p>
<p>Örökké 2006</p>
<p>Mária Egri Grand superior 2013</p>
<p>Mária Egri Cuvée Grand superior 2012</p>
<p>Merengő Egri Bikavér Superior 2011</p>
<p>Merengő Egri Bikavér Superior 2009</p>
<p>Merengő Egri Bikavér Superior 2008</p>
<p>Merengő Egri Bikavér Superior 2007</p>
<p>Merengő Egri Bikavér Superior 2006</p>
<p>Merengő Egri Bikavér Superior 2005</p>
<p>Merengő 2003</p>
<p>Merengő 2002</p>
<p>Nagy-Eged-hegy Egri Bikavér Superior 2012</p>
<p>Nagy-Eged-hegy Egri Bikavér Superior 2011</p>
<p>(Az este során több borhoz a Gault&Millau verdiktje alapján az Év felfedezettjének választott szakács, Barna Ádám, a budapesti St Andrea Wine & Gourmet Bár séfje illesztett változatos kísérőfalatkákat.)</p>
<p>forrásom a http://hvg.hu/gasztronomia/20151211_Masfel_evtized_egy_esten__csucskostolo</p>
</div>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2015%2F12%2F12%2Fst_andrea_vertikalis_kostolo%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2015%2F12%2F12%2Fst_andrea_vertikalis_kostolo%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fborteszt.blog.hu%2F2015%2F12%2F12%2Fst_andrea_vertikalis_kostolo%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=St. Andrea - vertikális kóstoló"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://borteszt.blog.hu/2015/12/12/st_andrea_vertikalis_kostolo#comments"><img class="item_ctp" src="https://borteszt.blog.hu/rss/image/post/id/8158966" border="0" /></a><br /></p>
lőrincz_györgy
bor
borbemutató
2015
0
Borteszt Online
https://borteszt.blog.hu
http://img8.hvg.hu/image.aspx?id=eb73d16a-4aec-46ce-a0cf-ba72c187965e&view=7fcefbf8-ac48-4ee6-aef5-32203afa118c