Kis téli borteszt 1000 forint alatt
Télen sláger a forralt bor, az ünnepekkor pedig szinte minden asztalra kerül egy palack a vacsora mellé. A nyári könnyű, gyümölcsös fehérek után, ilyenkor a kosárba általában inkább vörösbort teszünk. Íme, a mezítlábas hétköznapi fogyasztói dugózásunk az ezer forinton aluli vörösborok szupermarketes frontjáról.
Letudtuk az őszi borfesztivál-dömpinget, kipipáltuk a Márton napi újborozást, együttéreztünk az András napjától életveszélybe kerülő disznókkal. Most viszont készülünk a karácsonyi vacsorához szükséges borok beszerzésére, így összeszedtünk néhány vörösbort standard, mezei lelőhelyeinkről: a magyarországi szupermarketek polcairól. Amatőr szerkesztőségi csapatunkat szerettük volna egy renomés sommelie-vel erősíteni, de senki nem vállalta be, mikor meghallotta, hogy milyen árkategóriában, hanyadik polcról is válogatunk. A cél: találni ízletes, legalábbis elfogadható vörösbort 1000 forint alatt.
Magunkra maradva azért betartottuk a játékszabályokat: vakon kóstoltunk, csak a végén hullt le a lepel a palackokról. A szín, az illat és az íz összhatását pontoztuk, illetve mértük dugóban a 20-as skálán csakúgy, mint azon a szép augusztusi délutánon, amikor először bátorkodtunk neki a fehér és a rozé kategóriában.
Tesztelési szempontjaink a lehető legegyszerűbbek voltak: ahogy azt minden borítész-iskolában ábécéként tanítják, előbb a szemünkkel, aztán az orrunkkal vizsgáltuk meg a borokat, végül megkóstoltuk.
Előrebocsátjuk: 10 pont (azaz dugó) alatti tételt csak saját felelősségükre fogyasszanak, de minimum kérdezzék meg orvosukat, gyógyszerészüket! Ugyanakkor most is kiderült, hogy lehet ezer forint alatt is iható bort találni.
A nagy vörösborteszt Fotó: Stiller Ákos |
Az úgy nevezett belövő borral indítottunk ezúttal is: ez az, amivel " megágyaznak " a teszteknek, amikor együtt beszélik meg a bírálók a tapasztalatokat, hogy kicsit csiszolódjanak. Így összesen tíz palack került elénk, a legolcsóbb 799, a legdrágább 999 forintos polcáron. A belövéshez egy 2012-es Cabernet Sauvignon-t választottunk a Mátra vidékéről, ami mindjárt össze is kovácsolta kis közösségünket: a savanykás, kesernyés, büdöskés kortyok a 10 dugós lélektani határon bugyborogtak, vagyis éppencsak elfogadhatónak ítéltük.
Azt nem állitjuk, hogy ezek után a legrosszabbra készültünk, de akadt kolléga, aki kijelentette, legközelebb csak veszélyességi pótlék fejében vállalkozik ilyesmire, tekintettel arra, hogy még fel kell nevelnie kiskorú gyermekeit.
1. tétel: Corte Alle Mura Chianti 2012 - Lidl, 799 Forint
Általános vélemény: A virágos illat csalóka, inkább éget, mint cirógat, csak ha nincs más tipikus esetére ajánljuk. Renitens kiszólás: Súlyos vegyszer íze van, háztartásban szaniterek pucolására alkalmas.
Összhatás: 10 dugó
Leleplezés után a címkéről egészen más derül ki a minden körülmények között minőséginek hangzó chiantiról: "Rubinvörös, száraz ízvilágú, harmónikus, telt , fűszeres buké jellemzi. Sötét [gratulálunk a fordításhoz - a szerk.] húsételek és vadhús specialitások kísérője". No comment.
2. tétel: Villányi Merlot- Cabernet Sauvignon 2010 - Auchan, 999 Forint
Általános vélemény: Színe, illata, íze egészen borszerű, az előzőhöz képest felüdülés. Renitens kiszólás: Sápadt, picit benzines, gyomorfekélyre nem ajánlatos.
Összhatás: 12,5 dugó
Leleplezés után a címkéről: " Lendületes vörösbor Villányból ( Vylyan, ki gondolta volna?). A mindennapok bora, beszélgetések, vacsorák kiváló kísérője". Hát, fogjuk rá.
Fotó: Stiller Ákos |
3. tétel: Mátra Hill Nagyréde Cabernet Sauvignon 2012 - Tesco Expressz, 999 Forint
Általános vélemény: Szép szín, semmilyen illat, savanykás-kesernyés íz, de nem kifejezetten rossz a benyomás. Renitens kiszólás: Minden szinten elveszett.
Összhatás: 11 dugó
Leleplezés után a címkéről: az előállító a 2002-es év pincészete (de honnan, kitől, miért? 11 év után emlékszik még valaki?)
4. tétel: Pinot Noir 2011 - Aldi, 799 Forint
Általános vélemény: Fakó szín, kevéske illat, házi ecetes íz, megboldogult ifjúságunk kocsmavilága. Renitens kiszólás: Műbeles virslihez csúszik, ami hiányzik belőle, azt a kóla beleteszi.
Összhatás: 10,5 dugó
Leleplezés után a címkéről megtudhatjuk, hogy " Franciaországból származó, jó minőségű fajta, de mind a szőlő termesztése, mind a szőlő feldolgozása az átlagosnál nagyobb figyelmet igényel az emberektől." Hát, itt - a Pannon borrégióból a Danubiana jóvoltából palackozva - mintha kissé lankadt volna a figyelem.
Fotó: Stiller Ákos |
5. tétel: Teleki Villányi Kékfrankos 2011- Spar, 849 Forint
Általános vélemény: Ebben már összejött a szín, az illat, az íz, nemcsak az alkohol érződik. Rendben van, meginnánk magában is (meg is ittuk a végén). Renitens kiszólás: Itt a jackpot? Vadast neki!
Összhatás: 16 dugó
Leleplezés után a címkéről: a Csányi pincészet üzenete a palackon:" Aki szeret, azt viszont is szeretik".
6. tétel: Vega Libre 2012 - Auchan, 999 Forint
Általános vélemény: Közepes szín, az illat és íz teljesen rendben. Hozzáadott cukor érezhető, de ereje is van. Renitens kiszólás: Abszolút randi bor, megnyerő, ágybavivős.
Összhatás: 16,5 dugó
Leleplezés után a címkéről: " Ideális könnyű spanyol bor".
7. tétel: Toscana 2010 - Aldi, 999 Forint
Általános vélemény: A színe szép, az illata vonzó, zamatában (!) keserédes harmónia. Megvan benne minden, ami egy iható bortól elvárható. Renitens kiszólás: Úgyis tök jó, hogy tudjuk, blöfföl.
Összhatás: 16,5 dugó
Leleplezés után a címkéről: " Ez a bor híven tükrözi a Toszkán borvidék valódi karakterét". Ígéretes kezdet a karakter megismeréséhez.
Fotó: Stiller Ákos |
8. tétel: V Merlot 2011 - Tesco Expressz, 895 Forint
Általános vélemény: Ne higgy a szemednek, ennek csak színe van (de nem biztos, hogy a szőlőtől) és bűze: kesernyés, penészes, acetonos. Renitens kiszólás: Nem gondolom, hogy rosszabb, mint a legelső.
Összhatás: 9 dugó
Leleplezés után a címkéről: "Villányban kiváló otthonra lelt ez a fajta. Magas cukorfokkal és megbízhatóan terem". Az lehet, de mi történt vele utána?
9. tétel: Teleki Villányi Pinot Noir 2011 - Spar, 799 Forint
Általános vélemény: Szép, mély szín, testességet igérő illat, amely sajnos becsapós volt, mert korántsem hozta a várt ízélményt. Renitens kiszólás: Nem jó, de ne legyen nagyobb bajotok.
Összhatás: 12,5 dugó
Leleplezés után a címkéről: "Hangulat: álmodozó. Ajánlott esti ellazuláshoz, kerti partira." Na, ezzel el is lazultunk, és haza mentünk.
Fotó: Stiller Ákos |
Csekély volt a kéj, de azért kiderült, hogy 1000 forinton alul is mérnek egy-egy szép pillanatot. Mindenesetre: ne a szemünknek higyjünk, inkább az ízlelőbimbóknak.
forrásom a http://hvg.hu/gasztronomia/20131206_1000_forint_alatti_vorosbor_teszt?FullComment=true